Il Tummà Terlizzi

Il Tummà, Terlizzi Corso Dante Alighieri 59 - Terlizzi

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Menu Il Tummà

  • Antipasto
    • Salmone marinato secco, yogurt blue e giardiniera croccante
    • Polpo croccante con purea di favetta e cicoria
    • Mozzarella di bufala campana, crudo di gamberi rossi di Gallipoli e salsa al basilico
  • Piatto
    • Ravioli capresi, pomodoro e ricotta dura
    • Paccheri, ragù di totani crema di patate
    • Tonno, riduzione di genovese, mele marinate
    • Filetto di maiale lucano e fagottino di verza
  • Dessert
    • Torta caprese
    • Beignet crema chantilly
    • Parfait all'arancia
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