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Antipasti

Battuto di crostacei di paranza (dipende dal pescato)
Polpette ai salumi
Hamburger di filetto di manzo bio
Uovo al Qubo

Gli inizi

Margherita alla nostra maniera
La Napoli
Polpa di pomodoro bio e pomodorini appassiti in padella, aglio rosso, acciughe di Cetara, mozzarella di bufala DOP, pecorino delicato e peperoncino
Margherita al rum

Le classiche

Capocollo artigianale bio con burrata artigianale pugliese
Guanciale cotto nel vino bianco, spinaci al vapore e "conciato" di San Vittore
Speck artigianale, mostarda di pere e mele bio con ricotta e mozzarella di bufala DOP
Mortadella artigianale Gran Favola, julienne di zucchine e primo sale
Speck cotto artigianale, mozzarella di bufala DOP con julienne di patate cotte nel forno a legna

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Updated 01/12/2023

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