Trovato per caso! Cucina ottima! Piatti un pò più piccoli della media ma particolari e cucinati benissimo!!! Una sorpresa!
Il tagliolino di zucca con capesante, guanciale croccante e polvere di salvia ha aperto una super cena sfiziosa! Ci tornerò!!
Ristorante da non perdere. Offrono una scelta di piatti non banali, cucinati perfettamente. Ottima anche la formula degustazione con cui puoi provare un po' di tutto. Da provare assolutamente la battuta di bovino con scaglie di cioccolato e salsa aioli accompagnato da un buonissimo bicchierino di Bloody Mary, la caprese con stracchino e i fiori di zucca. Buona anche la scelta di vini, con la presenza di orange wine. Le persone che ci lavorano sono squisite e molto attente al cliente. Il prezzo è super considerata la qualità degli ingredienti. Consigliatissimo.
L’abbiamo trovato per caso, camminando per le strade di Pisa. Locale giovane, accogliente , tanta scelta di vini biologici. Il proprietario gentilissimo ci ha spiegato il concetto del locale- i piatti vanno presi almeno due a testa , perché sono piccole quantità per assaggiare più cose. Sensazionale mini hamburger col gambero freschissimo , mini lasagnetta come una piccola parmigiana.. insomma, misto di sapori delicati, altri un po’ più decisi ma tutto condito bene.Cucina creativa che strizza l’occhio ai gusti tradizionali. I dolci fatti in casa , tutto buonissimo. Mi è piaciuto tanto, alla prossima!
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