Menu Ristorante Castello A Mare

Antipasti Gourmet

Il mio pesce crudo: Tartare , carpacci, crostacei, zenzero, soia, olii, polvere di frutta, “essenza” di agrumi
Zuppetta di fagioli “badda” con guanciale del parco delle Madonie e Gambero rosso di Mazara
La Patata nel suo orto con Scampi, pecorino siciliano e tartufo di Norcia
Polpo grigliato su crema di ceci, panelle croccanti e capperi disidratati
La mia melanzana: melanzana ripiena di bufala in crosta di pane nero, fonduta di ricotta salata e vellutata di pomodoro ramato

I Grandi piatti della cucina

Ostriche Fine de Claire
Bruschette con ricci di mare
La zuppa di pesce del giorno
Il cous cous Arabo di pesce con vegetali cotti nel suo brodo
Gli spaghetti con uova di ricci

Primi Piatti

Risotto carnaroli alla barbabietola con citronella e vongole veraci
Busiate con filetti di triglie, uvetta al passito, finocchietto selvatico e polpa di ricci
Calamarata con zeste d’arancia, acqua di mare, Gambero rosso di Mazara e arancia candita
Bottoni di pasta ripieni di ragù di maialino nero, in salsa di piacentino ennese e ridotto della sua carne
Il ricordo dei cannelloni ripieno di porcini e ricotta di pecora, fonduta di cacio cavallo allo zafferano ed i porcini ripassati in padella

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Last update on 09/11/2024

4,0

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Restaurant guru

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Description

- +10
Cuisine

Italiana (sud) Internazionale Per vegetariani Italiana Opzioni vegane Pesce Opzioni senza glutine Mediterránea Europea Siciliana
Restrictions

Per vegetariani Opzioni vegane Opzioni senza glutine
Meal types

Pranzo Cena Dopo mezzanotte

Price range

€€€€

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Timetable

Monday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Tuesday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Wednesday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Thursday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Friday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Saturday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Sunday:

12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

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				TA
Ristorante Castello a Mare	84	4.2	4	4
Ristopescheria O’ Mare Mio	70	2.7	4	2
A to Casa	90	4.4		4.5
Osteria del Principe	70
Addio Spreco	100	5
Arashi	75	3.8	3.7	3
Locanda del gusto	88	4.3	4	4
Osteria Pizzeria Re Borbone	82	4.3	4	4

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RISTORANTE CASTELLO A MARE, PALERMO - Via Filippo Patti 2 - Menu and Prices

Name: Ristorante Castello A Mare
Address: Via Filippo Patti 2, Palermo, Sicilia, I-90133
Telephone: +39 345 074 3095
Price range: €€€€
Rating: 84

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Updated 2024-11-09

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