Menu Sabìa Restaurant

Antipasti

Broccoletto ripassato, ricotta di bufala e mollica atturrata all'acciuga
Flan di carote con fonduta di parmigiano e guanciale croccante
Tortino di carne di manzo speziata con pure di patate al gratin
Tartare di manzo e gazpacho di mango
Tartare di tonno, maionese all'arancia e olive taggiasche

Primi

Gnocchetti sardi con pesto alla trapanese, ricotta di bufala e tuma persa
Pasta mista, crema di patate e zafferano, bottarga di tonno e salicornia
Spaghetti burro e alici con aglio nero, limone e colatura di alici
Spaghetti alla pescatora
Fusilli alla crema di zucchine e basilico, guanciale croccante, mandorle e tartufo nero

Secondi

Coniglio alla cacciatora
Tataki di tonno in crosta di sesamo e cipolla rossa semi-caramellata
Polpo scottato, crema di patate allo zafferano e burrata affumicata
Entrecôte di manzo con salsa Voronoff
Branzino arrosto e asparagi in due consistenze

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Last update on 08/05/2024

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5,0

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€€€€

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				TA
Sabìa Restaurant	99	5		5
Belvedere Cafe	70	1		2
Villa Dorica Ristorante E Sala Ricevimenti	76	4
Habana Cafe	74	4.4	3	4
Pasticceria Le Delizie Di Cassarino Angelo	90	4.3
Scialari	100	5
Da Banana	87	4.3
Bar Siracusa	70	3.4		3.5

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SABÌA RESTAURANT, GELA - Via Gian Maria Volontè N. 5 - Menu and Prices

Name: Sabìa Restaurant
Address: Via Gian Maria Volontè N. 5, Gela, I-93012
Telephone: +39 392 632 6935
Price range: €€€€
Rating: 99

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Updated 2024-05-08

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