Parlor Bologna

Parlor, Bologna Via Cartoleria,12/A - Bologna

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Menu Parlor

  • Antipasto
    • Uovo a bassa temperatura su fondente di patate al tartufo e porri croccanti
    • Cappesante alla plancia con spugna di liquirizia, salsa allo zafferano e chips di sedano rapa
    • Battuta di filetto di cervo con carpaccio di champignon, melograno e salsa di rucola
  • Piatto
    • Risotto cacio e pepe con gamberi rossi di Mazara, lime e menta
    • Tataki di tonno in crosta di papavero con salsa di cavolfiore, limone marinato e cipollotti piastrati
    • Petto d'oca scottato con funghi cardoncelli, salsa ai frutti di bosco e terra al cacao
  • Dessert
    • Cuore caldo al cioccolato su letto di mascarpone
    • Panna cotta alla sambuca con crema inglese al caffe e crumble di nocciola
    • Mousse di yogurt, gelé al mango e croccante al sesamo nero
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Available menus

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Last update on 07/05/2024
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4,0
5 Reviews

Timetable

Monday:
12:30 - 15:00
19:30 - 00:00
Tuesday:
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Wednesday:
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Thursday:
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Friday:
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Saturday:
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Sunday:
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PARLOR, BOLOGNA - Via Cartoleria,12/A - Menu and Prices

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