Pasta fatta a mano, sughi superlativi.
Menù semplice e ben spiegato, carina la possibilità di scegliere il tipo di pasta ed il sugo a proprio piacimento. Personale molto cortese e disponibile
Sono stato a cena con la mia ragazza a metà agosto, senza prenotazione. Abbiamo atteso circa 10 minuti prima di sederci. Il parcheggio non è presente in quanto il ristorante si trova in un'area pedonale.
- Accoglienza: locale con tavoli solo all'esterno, da massimo 3 posti ciascuno (non è possibile quindi mangiare in gruppo). Ogni tavolo dispone di una moderna lampada, ed è quindi ben illuminato. Il personale ci ha accolto in modo gentile. L'attesa è stata breve.
- Cibo: abbiamo preso una pasta con pesto di pistacchio e gambero e una alla norma. Per ogni piatto è presente la lista completa degli ingredienti. Entrambe erano porzioni abbondanti (circa 120 grammi di pasta più condimento) ed erano buonissime.
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Pasta fresca e abbondante 200g , io ho mangiato Bottarga di Tonno e pomodorino fresco. Poi insalata mista di foglia con Arance e finocchi(anche se non era stagione quando sono in sicilia non posso non ordinarle è un richiamo troppo forte) cipolla rossa e acciughine (top), cannolo ripieno di una ricotta che così fresca che quasi ne ordino un altra (in genere non mangio dolci). Questo per dire che ci ritornerò. Ah vino biologico , biodinamico e birre e bibite gassate locali. Autentico e onesti. Bravi ragazzi!
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