Osteria Novepuntozero Roma

Osteria Novepuntozero, Roma Via della Farnesina 13D - Roma

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Menu Osteria Novepuntozero

  • Antipasti
    • Vellutata di cavolo nero e patate con polpettine di baccala mantecato
    • Tartare di ricciola, chips di delizia blu e maionese agli agrumi
    • Crema di zucca, quenelle di caprino e broccolo romanesco
    • uovo in camicia su fonduta di parmigiano reggiano, crostini di pane, tartufo nero
    • Tartare di fassona battuta al coltello, panure alle erbe, soia capperi e senape
  • Primi
    • Mezzi rigatoni alla carbonara, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero
    • Bucatini all'amatriciana con pomodoro fresco san marzano, guanciale croccante, pecorino romano e peperoncino fresco
    • Pici acqua e farina Roma-Milano, cacio romano, pepe e zafferano
    • Fettuccelle fatte in casa alle cime di rapa con tartufo nero
    • Spaghetti alla chitarra, aglio olio e peperoncino su battuta di gamberi e lime
  • Secondi
    • Tempura di gamberi su crema di zucchine e maionese agli agrumi fatta in casa
    • Tonno rosso scottato, crema di zucca e aceto balsamico in riduzione
    • Filetto di ricciola su cicoria alla laziale e maionese agli agrumi
    • Brasato di manzo su purea di patate all'olio di oliva e porri fritti
    • Filetto di manzo in tataki, piccoli ortaggi e maiosoia
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