Trentatré - Cucina & Bottega Rivoli

Trentatré - Cucina & Bottega, Rivoli Via Fratelli Piol 33B - Rivoli

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Menu Trentatré - Cucina & Bottega

  • Antipasti
    • Carne cruda battuta al coltello su brunoise di sedano, uovo di quaglia e scaglie di Grana Padano
    • Vitello tonnato, secondo lo Chef...
    • Tartare di tonno al mango con semi di sesamo e menta fresca
    • Capesante scottate su crema di asparagi
    • Flan di verdure, con riduzione al pomodoro e basilico fresco
  • Primi
    • Pappardelle fresche ai carciofi e speck
    • Tagliatelle fresche al ragù di salsiccia e porri
    • Caserecce al pesce spada e melanzane
    • Tagliolini al nero di seppia, con battuta di capasanta e nocciole
    • Gnocchi alla sorrentina
  • Secondi
    • Controfiletto Piemonte, sale rosa Himalaya e sale aromatizzato al tartufo
    • Bocconcini di pollo al curry e timballo di Basmati
    • Filetto di orata al forno in crosta di pistacchi
    • Tataki di tonno in crosta di sesamo
    • Sfogliatina speck e Brie
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