La Pergoletta Ponte

La Pergoletta, Ponte Via Ripagallo 203 - Ponte

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Menu La Pergoletta

  • Antipasti
    • La nostra gran selezione di antipasti di pesce
    • Frittelle di baccalà con maio aromatica
    • Tiepido di mare agrumato
    • Ostriche Fine De Claire
    • La pera DOP infornata con pecorino delle Balze Volterrana e fettine di largo di cOnca di ColOnnata
  • Primi piatti
    • Mezzi paccheri pastificio Agricolo Mancini con salsa di pesce alla "trabaccolara" viareggina
    • Cavatelli di semola cacio e pepe Java, con crudo di gambero locale
    • Bavette del Pastificio Agricolo Mancini cOn frutti di mare
    • Scialatielli della costa Amalfitana con salsa alla "GenOvese" di seppia nostrale e cipolla ramata
    • Gnocchetti mantecati all'erborinato pisano con vellutata di zucca violina e nocciola IGP di GiffOni
  • Secondi piatti a base di pesce
    • Filetto di baccalà lOmo cotto a bassa temperatura con salsa pizzaiola alla nostra maniera
    • Orata al fornO con patate e verdure
    • Costoletta di rombo chiodato con porcini e puré di castagna
    • Filetto di salmone scottato alla piastra con crema di cavolfiore al tartufo
    • Pescato del giornO secondo disponibilità del mercato
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4,4
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Tuesday:
12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Wednesday:
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Thursday:
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Friday:
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Saturday:
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Sunday:
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