Secco - Pistoia Pistoia

Secco - Pistoia, Pistoia Piazza Dello Spirito Santo - Pistoia

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Menu Secco - Pistoia

  • Percorsi Enogastronomici da "Secco"
    • Le possibilità sono infinite qui da "Secco". Combina, assapora e divertiti scoprendo il magico mondo delle Bollicine.
    • Sceglierai tra: 6 Aree DOCG, 28 Percorsi, 20 Cantine.
    • I percorsi variano dai 29,00 ai 59,00 euro.
    • _______________________________________________________________________
  • Antipasto
    • Tataki di salmone in crosta di sesamo su terra nera di cous cous e spaghetti di zucchine
    • Crostone di pane di patate viola con salmone affumicato, crema di avocado e alga wakame
    • Consistenze di parmigiano con sformatino alle verdure
    • Finissima di polpi e seppie su carote liquide e ricotta salata
    • Tartare di fassona, uovo di quaglia pochè, fonduta e fumo di quercia
  • Primi
    • Tortello ripieno di pappa al pomodoro su velluto di basilico e pomodori appassiti
    • Chitarra di pasta fresca ai calamaretti spillo su crema di pane integrale e crumble all'aglio dolce
    • Risotto Carnaroli alle erbe fini e polvere di limone
    • Gnocchi al nero al sentore di mare e mousse di tuorlo d'uovo
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