Fabric Cento7 Pescantina

Fabric Cento7, Pescantina Via Ospedaletto 107 - Pescantina

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Menu Fabric Cento7

  • Pinsa Romana (l'antenata della pizza)
    • PINSA ROMANA condita olio e rosmarino. Perfetta da abbinare con i salumi del nostro "Il tagliere".
    • PINSA DEL PAPI condita con pancetta cotta "Giovanna". Un pò pancetta, un pò prosciutto cotto ammorbidita al miele.
    • PINSA LESSINIA condita con pomodoro, mozzarella, monte veronese e "Corposa" (baffa di suino affinata in amarone DOCG).
    • PINSA LOMBARDO VENETA condita con pomodoro, mozzarella, gorgonzola e "Corposa" (baffa di suino affinata in amarone DOCG).
    • PINSA BUFALINA condita con pomodoro, mozzarella di bufala e foglie di basilico.
  • Antipasto
    • Il tagliere con prosciutto cotto, pancetta affumicata aromatizzata al miele, speck trentino, corposa. Accompagnato da Formaggi della nostra zona
    • Carpaccio di asparagi con Monte Veronese Mezzano
    • Tartare di Picanha tagliata al coltello servita con: trito di capperi, cetriolo e cipolla.
    • Mix di Fritti
  • Primi piatti
    • Carbonara di mezzi paccheri con ritagli di guanciale ''Lusetti'' marinati al pepe nero
    • Risotteria : Radicchio e Monte , Al tastasal , Zucchine e curry , Asparagi
    • Pasta alla Mediterranea con pomodoro fresco, basilico, olive verdi e nere, origano, profumo d'aglio.
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Last update on 08/10/2022
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RG

Restaurant guru
Last update on 08/10/2022
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FABRIC CENTO7, PESCANTINA - Via Ospedaletto 107 - Menu and Prices

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