Acmet Pascià Otranto

Acmet Pascià, Otranto Via Lungomare degli Eroi, 21 - Otranto

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Menu Acmet Pascià

  • Antipasti
    • Cruditè di mare
    • Tris di mare con salmone marinato a secco su mousse di barbabietola, tonno scottato al sesamo con cavolo cappuccio viola e crostini di pane alla gallipolina con gamberetti, zucchine e zafferano
    • Connubio di mare
    • Capocollo di martina franca con burratina pugliese
    • Trancetto di baccala in tempura con crema delicata di agrumi
  • Primi
    • Cappello di prete ripieno di capesante e gamberi con pesto di pomodori ciliegino rucola selvatica e granella di nocciole tostate
    • Linguine acmet ai frutti di mare
    • Troccoli della madia salentina con melanzane, pomodoro, basilico, crema di burrata e lamelle di mandorle tostate
    • Risotto ai frutti di mare
    • Tagliolini al nero di seppia con alici, bottarga di muggine e scorza di limone
  • Secondi
    • Pesce fresco (per 100 gr.)
    • Polpo di scoglio alla griglia con parmentier allo zenzero e crema di pomodorini, capperi e cipollotto
    • Gran fritto acmet con anelli di calamaro, paranza e gamberetti
    • Grigliata marina con calamaro, gamberoni e filetto di pesce delicato
    • Gamberoni reali in crosta di sale
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TA

Trip
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3,5
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3,6
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M

Menulist
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3,3
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Thefork
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4,5
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PG

Pagine gialle
Last update on 07/11/2023
3,0
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Description

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Timetable

Monday:
10:30 - 15:00
18:30 - 00:00
Tuesday:
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18:30 - 00:00
Wednesday:
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Thursday:
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Friday:
10:30 - 15:00
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Saturday:
10:30 - 15:00
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Sunday:
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