Sadler Restaurant Milano

Sadler Restaurant, Milano Via dell'Annunciata 14 - Milano

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Sadler è un locale nella città di Milano, in via Via Cardinale Ascanio Sforza 77 numero . L’attività ha rivevuto una votazione di 100 dal nostro raccoglitore di recensioni dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le recensioni presenti online, e le pesa restituendo un voto in centesimi.
Il locale è rinomato per le seguenti caratteristiche: con ottime valutazioni, accogliente, piatti vegetariani.
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Menu Sadler Restaurant

  • Antipasti
    • Veli di seppia° e piselli con bagnetto° giallo e nero (2019)
    • Baccalà° mantecato all’olio e.v.o con croccante di polenta, peperone piquillo e latte in piedi al basilico (2010)
    • Interpretazione del crudo di pesce° “Italian sashimi” quinta versione (2017)
  • Primi Piatti
    • Chitarrine° di polvere di gamberi* rossi con sugo di canocchie° e nasturzio (2019)
    • Ravioli° farciti di cacio e pepe con caviale di acciughe, topinambur e crema di tarassaco (2019)
    • Riso Gallo Carnaroli Gran Riserva con crema di pomodorini gialli, basilico, polvere di pane all’acciuga e bottarga
  • Pesce
    • Padellata di crostacei*, con melanzane affumicate e spuma al dragoncello (1996)
    • Morone° alla brace con patata acidula e gazpacho tiepido (2019)
    • Spigola° in crosta di sale e cenere con foglie d'ostrica, caprino e bottarga di muggine (2019)
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Sadler Restaurant (menu)

Ratings of Sadler Restaurant

Reviews

4
Filippo Gigli
+4
Ambiente di buon design e ampi spazi, personale attento e professionale. La cucina gourmet è di buon livello e assolutamente ben eseguita. Non mi è piaciuto l'uso della barbabietola nella carbonara vegetariana ma è un mio gusto personale. Ho trovato ottimi gli gnocchi e molto ben presentati. Assolutamente eccellenti e belli da vedere gli starters. Il sommelier è un asso nella manica perchè propone con competenza vini e champagne non banali. Molto bene, bravi. Stella Michelin meritata .
5
Daniele Magistrelli
+5
Una cena davvero pazzesca, un incanto di sapori che si collegavano fra di loro in un’armonia davvero molto piacevole, con gli abbinamenti piatto/vino in cui si formava una chimica ed un equilibrio formidabile. Un’esperienza sicuramente indimenticabile. Grazie al grande Chef Claudio Sadler e al suo Executive Chef Park Kisung per aver messo in tavola delle storie bellissime, raccontate nel Menu #Tradizione&Innovazione …
5
Attilio Perego
+5
Prima esperienza nel nuovo locale aperto dallo Chef Sadler nel centro di Milano. Abbiamo preso il menu business lunch: piatti ottimi e servizio all'altezza del locale. Menzione particolare per il cameriere che ci ha serviti (del quale mio malgrado non ricordo il nome ma ricordo che abita a Lissone), attento, preciso e cordiale. A fine pranzo ci ha mostrato anche il cocktail bar situato nella terrazza all'ultimo piano dell'hotel: merita una visita!
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