Ristorante Hotel Camino Livigno

Ristorante Hotel Camino, Livigno Via Compart 445 - Livigno

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Menu Ristorante Hotel Camino

  • Antipasto
    • SCIATT accompagnati da cicorino, fiammiferi di mele e petali di Bresaola
    • Battuto di trotella alpina affumicata con crema di yogurt alla curcuma, fragole e bacche di goji
    • Rapsodia invernale - Uovo di selva cotto lentamente a 64°C su fonduta al Bitto, chips di verza e patate viola con crumble di sfrigol
  • Piatto
    • Polenta Taragna con cervo in salmì
    • TAGLIATELLE DEL CONTRABBANDIERE fatte in casa con ragout di cervo, polvere di camomilla e trucioli di Casera
    • Ossobuco alla Flok - Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura, glassato ai porcini con timballo di risotto allo zafferano
  • Dessert
    • Flan di cioccolato dal cuore morbido e gelato al fior di latte
    • SWEET GAZPACHO 2.0 - Vellutata di fragole, mousse al cioccolato bianco e croccante alla frutta secca
    • Classico tiramisù all’italiana
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