Menu Aqva E Farina Bistrot

Antipasto

Polpo alla piastra su creama di piselli, crumble di pane al rosmarino e pancetta croccante
Zuppetta di mare calda con fette di pane croccante all'aglio
Involtini di carpaccio di chianina marinato alle erbe, cavolo cappuccio viola all'arancia e mousse di gorgonzola
Tartare di chianina al tartufo con scaglie di uovo marinato e verdure croccanti
Parmigiana calda di mele Granny Smith con gocce di pesto di pistacchi

Primi piatti

Tortelli all'uovo, fatti a mano, con ripieno di mousse di sedano rapa e ricotta al " sugo di nana "
Tagliatelle all'uovo, fatte a mano, con cipolle stufate al chianti, rigatino toscano croccante e pecorino di Pienza
Tortelli all'uovo, fatti a mano, con ripieno di funghi porcini, patate e ricotta con burro al tartufo e parmigiano
Tortelli all'uovo, fatti a mano, con ripieno di mazzancolle e fiordilatte su brodetto di crostacei alla patata viola
Spaghettini all'uovo e nero di seppia, fatti a mano, con arselle, cozze d'Olbia, calamari e gamberi rosa dell'Arcipelago toscano

secondi piatti

Gran fritto " contadino " con verdure di stagione pastellate e salse dello chef
Tagliata di controfiletto di scottona, alle erbe aromatiche e pepe verde con purea di patate viola
Bistecca alla fiorentina
Gran fritto di mare con verdure di stagione pastellate
Filetto di orata dell'Aqva pazza in olio cottura

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Last update on 06/05/2024

4,2

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4,3

110 Reviews

Trip

Last update on 30/11/2023

4,0

287 Reviews

Description

Cuisine

Per vegetariani Opzioni senza glutine Italiana Pesce Barbecue Europea Toscana Italiana (centro)
Restrictions

Per vegetariani Opzioni senza glutine
Meal types

Pranzo Cena

Price range

€€ - €€€

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Wednesday:

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Sunday:

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				TA
Aqva e Farina Bistrot	84	4.2		4
La Cantina Fiorentina	94	4.8		4.5
Pizzeria 2+	90	4.4		4.5
Ristorante della Villa La Fornacina	86	3.6
Pinci1891	80	4
Saida	82	4.2		4
Ristorante Pizzeria L'Antica Torre	75	4	3	4
Ristopizza I'Pallaio	88	4.7		5

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AQVA E FARINA BISTROT, FIGLINE E INCISA VALDARNO - Via Giovan Battista del Puglia - Menu and Prices

Name: Aqva E Farina Bistrot
Address: Via Giovan Battista del Puglia, Figline e Incisa Valdarno, Toscana, I-50063
Telephone: +39 055 951017
Price range: €€ - €€€
Rating: 84

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Updated 2024-05-06

Aqva E Farina Bistrot Figline e Incisa Valdarno

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