Cucina Ai Monti Bracciano

Cucina Ai Monti, Bracciano Via della Collegiata, 4 - Bracciano

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Menu Cucina Ai Monti

  • Antipasto
    • Terrina di verdure di stagione con arancini di zucca e Taleggio DOP
    • Tagliere della tradizione con salumi e formaggi selezionati a Km 0, marmellate artigianali e pane Carasau, per 2 persone
    • Tartàre di pescato del giorno (secondo gli arrivi giornalieri) al frutto della passione, bacche di pepe rosa e germogli
  • Portata principale
    • Cappellacci ripieni di ragù di carne con fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi e Carpaccio di tartufo nero
    • Pappardelle alla Maremmana con ragù bianco di Manzo, Vitello, Maiale e Cinghiale alle erbe Mediterranee
    • Gnocchi al ragù di polpo
    • Medaglioni capesante e gamberi con salsa di pomodorini confit
    • Rigatoni della tradizione Romana alla Carbonara o Amatriciana con guanciale di Amatrice IGP
  • Secondo
    • Turbante di filetti di spigola al forno con granella di pistacchio di Bronte su insalatina dell'orto Az. Agricola Barlattani
    • Tagliata di Fassona 350gr/400gr al rosmarino con salsa verde patate al forno e verdure grigliate
    • Abbacchio della Tuscia al forno con patate al rosmarino e peperoni cotti al forno
    • Polpo scottato alla piastra su crema di patate crumble di guanciale di Amatrice e spolverata di paprika dolce
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Description

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Timetable

Monday:
19:00 - 23:30
Tuesday:
12:30 - 15:30
19:00 - 23:30
Wednesday:
12:30 - 15:30
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Thursday:
12:30 - 15:30
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Friday:
12:00 - 15:30
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Saturday:
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Sunday:
12:00 - 15:30
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