Ristorante Rezia Bormio

Ristorante Rezia, Bormio Via Milano 9 - Bormio

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Menu Ristorante Rezia

  • Per iniziare...
    • Tagliere di salumi e formaggi selezionati della contea
    • Petali di bresaola della Valtellina carpacciati con rucola e scaglie di Parmigiano
    • Sciatt saraceni su letto di insalatina di campo
    • "Egg in Black" uovo soffice al nero, crema di cavolfiori e pesto di pomodori secchi
    • Ceviche di tonno alla peruviana con chutney di pomodorini e cipolla rossa con burro aromatico alla camomilla di montagna
  • Per poi proseguire...
    • Pizzoccheri Valtellinesi tagliati al coltello
    • Gnocchettini di pane alla menta lavorati al fine intingolo di coniglio
    • Risottino carnaroli sfumato allo Schioppettino, mazzancolle e trevigiano tardivo
    • Tagliolini freschi di pasta all'uovo padellati con carciofi, punte di asparagi e finferli
    • Penne di grano duro lavorati alla Sorrentino con pomodoro, gocce di basilico e mozzarella di bufala campana DOP
  • E adesso gustatevi...
    • Filetto di Scottona in polvere di porcini, Brandy e fonduta al Valtellina Casera
    • Guanciale di vitellone al Sassella con polenta mogna
    • Tagliata di bisonte canadese matinata al churrasco
    • Tartare di manzo
    • Scrigno di alici infornate con cuore morbido di caponata e passatina di pomodoro
  • . . .
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Description

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Monday:
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Tuesday:
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Wednesday:
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Thursday:
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Friday:
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19:30 - 21:30
Saturday:
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19:30 - 21:30
Sunday:
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