Osteria Della Posta Appiano Gentile

Osteria Della Posta, Appiano Gentile Piazza Libert'  14 - Appiano Gentile

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Menu Osteria Della Posta

  • Antipasto
    • Carpaccio di Salmone Norvegese marinato agli Agrumi
    • Dischi di pasta Fillo con Burrata e Pomodorini Confit aromatizzati al Basilico
    • Salame di tipo Felino al taglio
    • Corona di Culatello di Zibello con Burrata
    • Composizione di Lardo Apuano su crostini di Pane e Petali di Salame tipo Felino
  • Primi piatti
    • Tagliatelle di Pasta Fresca fatte a mano al Ragout di Faraona e Frutti di Bosco
    • Risotto mantecato con Cozze, Pomodorini e Moscardini
    • Panciotti di Pasta Fresca farciti con Melanzane e Scamorza saltati con Pomodorini e Origano
    • Gnocchetti di Patate e Olive Taggiasche fatti in casa spadellati con Pomodorini, Burrata e Basilico, serviti nel Coccio
    • Strozzapreti di pasta fresca alle Vongole Veraci e granella di pane profumata con Pomodoro, Capperi e Acciughe
  • Secondi piatti
    • Tartare di Manzo guarnita con Acciughe, Cipolle, Prezzemolo, Capperi, Senape e Uova
    • Tortino di Sgombro con Pomodorini Confit
    • Faraona disossata e farcita con Mosaico di Verdure
    • Tagliata di Controfiletto di Manzo Danese “ Japan Style” alla Piastra
    • Milanese taglio “Tomahawk” in panatura croccante alla Radetzky ( ca. 600gr )
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