Terra Di Locanda Agrigento

Terra Di Locanda, Agrigento Vai Manzoni, 199 - Agrigento

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Menu Terra Di Locanda

  • Antipasto
    • Macco di fave, ricotta e bottarga
    • Pancetta di suino nero su fonduta di formaggi siciliani
    • Battuto di gambero, riduzione di nero d'avola e cialda di ceci alla cannella
    • Carciofo croccante e spuma di caciocavallo
  • Piatto
    • Busiate di “tumminia”, emulsione di aglio olio e caprino
    • Spaghetti cacio, pepe e carciofi croccanti
    • Ossobuco brasato
    • Polpo ai ferri, spuma patate e verdurine fermentate
  • Dessert
    • Mela dell'Etna, crema di vaniglia e crumble alla cannella
    • Spuma di ricotta e polvere di “Cubbaita”
    • Cannolo di “Cuddrireddra di Delia”
  • . . .
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TA

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Last update on 10/11/2024
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