Reviews Osteria Fornelli

Ristorante di ottimo livello ha un menu, dal quale è difficile scegliere tra le infinite pietanze. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dolci, tutti fatti con cura e prodotti di qualità non si può non ritornare per assaggiare ciò che non ho potuto provare. Infine, ma non ultimo il locale è in un bellissimo posto con vista sul paesaggio circostante, oltre ad essere ricavato in uno spazio antico, come si può vedere dalle immagini, molto curato anche nei dettagli. A volte espone quadri d'autore. Assolutamente da consigliare.

Osteria Fornelli è un locale sito sul belvedere Volterrano, sicuramente uno dei suoi punti di forza, è davvero suggestivo. Abbiamo iniziato la cena con uno spritz e proseguito con un antipasto diviso in due. Le bruschette, soprattutto quella con melanzane, erano buonissime e vi consiglio la zuppa alla volterrana, davvero un’ottima zuppa. L’ho mangiata con piacere nonostante le temperature estive. Unica nota negativa il “vin santo”, non so se fosse di bassa qualità ma non era davvero bevibile e l’ho simpaticamente rinominato “spirito santo”. È stata una piacevole sorpresa questo ristorante.

Ambiente intimo, caldo ed accogliente in una location senza eguali a Volterra e fuori dagli itinerari turistici di massa. Atmosfera informalmente elegante e piacevole in un ospitale connubio tra tradizione e contemporaneità. Buona cucina tradizionale in chiave moderna. All'esterno un panorama affascinante sull’intera valle del fiume Cecina, con le colline metallifere ed i colli pisani a far da quinta, che regala il meglio di sé nelle giornate più terse quando spalanca uno scenario mozzafiato che si apre dal Monte Amiata alle Alpi Apuane, passando dalla vetta dell'isola d'Elba all'isola di Capraia, dall'imponente massiccio del Monte Stello in Corsica alla Versilia, dal Monte Serra al promontorio di Porto Venere in Liguria. Un angolo segreto, i Fornelli, da assaporare in ogni occasione della giornata, dal caffè all'aperitivo, dal pranzo alla cena, dove suggerisco di provare (ma solo su ordinazione) l'ottimo fritto misto di carne (manzo, coniglio, pollo ed agnello), verdure di stagione e zonzelle, accompagnato da un'ottima bottiglia di vermentino toscano.

Ottima selezione di formaggi con marmellata di mirto fatta in casa, padellata di porcini e poco con tartufo nero. Ambiente molto bello e personale gentilissimo. Abbiamo aspettato un po’ i primi ma erano molto buoni !

Ho apprezzato moltissimo la possibilità di prenotare su the fork qualche giorno in anticipo un posto per cena. Location ha un affaccio esterno sulle valli toscane semplicemente splendido. Proprietari e personale super gentili ci hanno accontentato e coccolato per tutta la permanenza a tavola e abbiamo scambiato anche 2 chiacchiere piacevoli a fine cena. La qualità e la quantità di ciò che abbiamo mangiato ci ha convinto e ci farà tornare sicuramente in futuro. (Bagni puliti e locale internamente molto bello).