Ristorante La Selva menù, Vistrorio

Ristorante La Selva Vistrorio - Menu

Antipasti

Tagliere Di Salumi

14 €

Selezione Di Formaggi Della Valchiusella Con Composta Di Peperoni Rossi

14 €

Girello Di Vitello Al Punto Rosa Con Salsa Alla “monda Veja”

10 €

Tonno Di Coniglio C.B.T. Su Crema Di Peperoni Arrostiti, Olive Taggiasche E Cipolla Fritta

12 €

Tris Di Tartare Di Vitello Con Senape + Miele / Mousse Di Caprino + Pepe Nero E Noci / Tapenada Di Olive E Capperi

12 €

Seppia Spadellate Su Passatina Di Ceci ,broccoletti E Datterini Confit

13 €

Salmone Marinato Alla Barbabietola Condito Con Salsa Allo Yogurt E Basilico Brunouise Di Cetriolo, Pan Brioche E Mandorle

15 €

Primi

Lasagnetta Con Asparagi Verdi E Gorgonzola

12 €

Carnaroli Mantecato Con Toma “vittorio”, Pere E Julienne Di Bresaola Croccante

12 €

Tajarin Con Ragù Bianco Al Coltello Di Faraona

13 €

Orecchiette Fresche Saltate in Crema Di Fave Al Profumo Di Menta E Gamberi

14 €

Secondi Piatti

Stinco Di Maiale C.B.T. Arrostito Alla Senape , Miele E Aromi Con Patate Al Forno

16 €

Controfiletto Black Angus (uruguaiano) Con Salsa Chimichurri

18 €

Filetto Di Branzino , Piselli E Vinaigrette Di Fragole

18 €

Trancio Di Pesce Spada Alla Mediterranea Con Patata Schiacciata E Maggiorana

19 €

Filetto Di Vitello Piemontese Al Pepe Verde

24 €

Dolci

Tortino Al Cioccolato

5 €

Zabajone Con Torcetti

5 €

Semifreddo Al Pistacchio , Mirtilli E Crumble Al Grue De Cacao

5 €

Crostatina Al Limone E Fragole Fresche

5 €

Panna Cotta Con Salsa Al Caramello Salato E Arachidi Sabbiate

5 €