Un bel localino nel centro storico di Vasto, ambiente sobrio, atmosfera calda, il personale ospitale, ti fanno accomodare e ti mettono subito a tuo agio.
Il personale ben preparato ti presenta il menu che offre specialità di mare, in particolare il crudo, tutto freschissimo ovviamente. I gusto dei piatti assaggiati era semplice e ben equilibrato.
Buona la carta dei vini.
Ottimo il servizio; i camerieri ogni portata che servivano spiegavano come era composta il piatto.
A mio avviso le porzioni potevano essere leggermente più abbondanti in virtù del prezzo.
Per quanto riconosco che la qualità era ottima, il rapporto qualità prezzo pende un po troppo verso il prezzo.
Ho gradito molto il carpaccio di crudi, in particolare il baccalà e la frittura di calamaretti oltre poi all'assaggio dell'olio locale come intrattenimento di benvenuto.
Finalmente la cottura della pasta come si deve!! Piatti saporiti e ottime materie prime.
Complimenti allo Chef. Bravi anche i ragazzi in sala.
Servizio impeccabile , materie prime di ALTO LIVELLO , piatti eseguiti con cura e professionalità . 🔝🔝🔝
Esperienza culinaria di altissimo livello. Mangiare il pesce a Vasto è sempre una garanzia.
ottima cucina, pesce freschissimo e personale molto gentile.
alcuni anni fa, mentre attendevamo il nostro piatto, hanno portato dentro un pesce grandissimo (gallinella) che abbiamo commentato come molto bello: ci hanno sentito e ce ne hanno portato un piccolo assaggio in tartare.
senza parlare di quanto fosse buono, im gesto ci ha toccato molto.
Un locale davvero eccezionale. La qualità dei piatti è stata davvero eccellente. Gli antipasti caldi erano eccezionali e anche il crudo di ottima qualità.
Il dehor esterno purtroppo non è carino come il locale interno.
Un posto consigliatissimo per una cena di pesce!
Ottimo ristorante, per una cena intima, con musica di sottofondo, elegante. Servizio professionale, cordiale e accogliente. Pesce veramente di qualità, con abbinamenti particolari e molto sfiziosi. Grande scelta di vini e bollicine. Da consigliare a chi sa mangiare bene. Ci tornerò appena possibile!!!
Locale accogliente e personale gentile.
Piatti di pesce ricercati, materia prima di eccellente qualità e di conseguenza il prezzo!
Cucina sconsigliata per gli amanti della QUANTITÀ ma CONSIGLIATISSIMA PER CHI PREDILIGE ALTA QUALITÀ!
Fatevi consigliare / guidare dallo chef Nicola, vi dirà tutte le informazioni sul pescato del giorno!
Unica pecca, se si vuol definire pecca, smartphone muti per mancanza di rete (santa pace!).
Ristorante slow food che propone piatti di pesce ricercati e dalle ottime materie prime. Consiglio carpacci, paccheri e dolci (veramente top!). Il prezzo è alto, ma ne vale la pena. Bisogna sempre prenotare perché i posti sono limitati
Innanzi tutto, location ed il proprietario il TOP! Solo per veri intenditori di cibo verace con un ottimo servizio, sia da parte del proprietario, persona gentilissima e competente, che dai figli, un ottimo sommelier, e da un ottimo chef! CONSIGLIATISSIMO ai veri palati fini...
Dispongono di una cantina per i bevitori più esigenti, dove si può trovare di tutto.
Non è consigliato ai figli di papà che non capiscono un C*zz*
Locale bellissimo e accogliente,il cibo ottimo,di qualità e pesce freschissimo,il personale veramente gentile simpaticissimo e qualificato.Consiglio vivamente
![4]( "Recensione")
Hosteria del Pavone
Sentiremo parlare di questo giovane chef
Siamo tornati dopo qualche anno in questo ristorante e lo abbiamo trovato molto migliorato, soprattutto nella cucina di un giovane chef che ha seguito le orme del più esperto genitore che si occupa di organizzare la spesa, e non è cosa da poco, oltre a seguire con saggezza ed esperienza l’operato dei due figli (l’altro in sala).
L’accoglienza del padre, che prende le ordinazioni e si cura di illustrare i piatti, è simpatica e cordiale, senza troppe formalità così come è dovuto nei ristoranti della specie.
Il servizio da parte del giovane figlio è molto attento, educato, riservato è professionale.
La cucina, infine, merita un plauso. Una cucina essenziale che valorizza i prodotti senza troppi estremismi con un’elaborazione giusta, leggera ed equilibrata, sicuramente si può definire una “cucina pulita”. È evidente la qualità dei prodotti che permettono allo chef di esprimersi al meglio. Il rapporto prezzo/qualità/servizio è equo. Suggerito.
Ieri sera ho cenato con mia moglie. Non posso che spendere parole entusiaste per l'esperienza. Pietanze gustosissime presentate con grande professionalità. Arrivederci a presto
Massimo e Jessica da Foggia
Ottima cucina, il gestore, Nicola è cordiale ed illustra gli ottimi piatti a base di pesce. Altamente consigliato.
Materie prime di alto livello ho evitato il crudo che era di eccellenza per dare una valutazione corretta dell elaborazione delle materie prime il tutto ben preparato e presentato proprietario molto simpatico e conoscitore dei prodotti da usare oltre alla pasta preparata da loro usano pasta eccellente pastificio vicidomini con ben 20 minuti di cottura gran conoscitore delle eccellenze in ostriche
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