Talvolta comincio la settimana dicendomi che al primo giorno di riposo vorrei andare “alla buca”. Si, beh, basta già questo per definire la recensione come positiva. Il luogo mi affascina in tutti i suoi aspetti. Che tu stia seduto fuori, dentro, al banco o tu vada in cesso, non lo so… la vibrazione è positiva! Sarò fuorviato da una presenza quasi costante di una de ranke alla spina? Boh. Per il momento… SALUTE!
Posto di nicchia, piccola perla nascosta nel centro di Udine. Ottima selezione di birre alla spina, sempre a rotazione, ed ottima selezione di bottiglie. Cucina sempre al top, il menù cambia in base alla stagione ed offre sempre qualche piatto tipico che (oltre ai toast e tramezzini) renderà l'esperienza assolutamente unica. I ragazzi al banco ed in cucina sono il fulcro e l'anima di questo locale
Ambiente intimo e accogliente. Cibo buonissimo con un ottimo rapporto qualità prezzo. Antipasti, primi, secondi, dolci e stuzzicherie... Una cena spettacolare. Ideale anche per una birra con gli amici. Il gestore poi era di una gentilezza mai vista. Lo stra consiglio !
Slurp. Tutto buono: la birra, il piatto è il dolce. Ambiente spartano da birreria informale.
![5]( "Recensione")
Questo non è un locale di tendenza diciamo che è parecchio nascosto sotto il castello di Udine della parte di Piazza libertà c'è un vicolo e vicino alla libreria trova sede questo locale comunque è in un vicolo vicino anzi attaccato praticamente al centro sotto il castello però quando si vuole entrare per consumare qualcosa si può liberamente consumare quello che si vuole il locale è raggiungibile da tutte le linee pubbliche che passano per la zona del del centro quindi si parla di linea 1 linea 2 linea 3 linea 7 linea 8 linea 9 e linea 10 la fermata approssimativa è una qualunque in Piazza primo Maggio e zone circostanti da ricordarsi semplicemente che basti entrare da Piazza primo Maggio in una via che conduca al centro quindi Piazza libertà da lì c'è una leggera in parte c'è un piccolo vicoletto che conduce al birrificio La buca del castello 🏰 è un birrificio con cucina e tiene aperto fino a ore Tarde Ottimo per mangiare per bere l'ultima volta io ho bevuto una birra particolare molto buona e mi sono portato via una buona birra trappista chi non sa che cos'è la birra trappista è una birra la cui ricetta è storica e di conseguenza anche le stesse origini bisogna considerare che la birra trappista è un'antica ricetta fatta dai monaci la cui ricetta strettamente conservata ovviamente con il passare del tempo le cose sono cambiate anche da birrificio in birrificio però al tempo questa ricette erano molto segrete a tal punto che oggi vengono svelate come birre particolari come una potente nota alcolica e diverse note a seconda della tipologia di birra 🍺 per esempio ci possono essere birre più o meno amare birre più o meno dolci. Ovviamente rifreddo mi sempre al genere della birra trappista... Ovviamente è chiaro che il prezzo sarà leggermente aumentato rispetto alle birre normali di norma una birra trappista piccola da 33 cl dovrebbe costare da 6 a 14 euro... Sempre a seconda del tipo di birra 🍺🍺🍺 e non so come poter definire ulteriormente dovete solamente berla e giudicare voi stessi ognuno ha gusti particolari in campo di birra,..
Buona bevuta a tutti
Posto piccolino, un po' retrò, ma a me è piaciuto. Abbiamo cenato assagiando quasi tt, devo dire che mi è piaciuto veramente molto. Buoni accostamenti, buoni gli ingredienti e bella presentazione dei piatti. Tornerò per assaggiare le birre e i vari panini.
Abbiamo gustato delle ottimissime birre ben spinate!
Vasta disponibilità di birre in bottiglia e buona selezione di birre alla spina.
Il reparto cucina offre un buon assortimento di panini e altri buoni stuzzichini.
Personale disponibile e qualificato.
Il posto ideale per passare una bella serata, da tornarci presto.
cibo, birre, compagnia e tanto altro! un posto magico!
Il locale è in effetti piccolo, come evidenziato da altre recensioni, ma non trovo sia una pecca, basta conoscere la cosa e quindi, se lo si ritiene necessario, prenotare (per quanto io non l'abbia mai fatto). D'altronde prevedere grossi ampliamenti di locali all'interno dei centri storici è in ogni città non facile e dispendioso, insomma non conviene a meno di non avere una clientela molto numerosa.
Il menù è semplice, piuttosto tradizionale e valido, molto apprezzata l'ottima selezione di birre che fa invidia a molti altri locali udinesi (e perdipiú non vengono fatte pagare esageratamente). I prezzi sono standard (insomma se cercate un posto dove mangiare tanto spendendo poco non è questo, si mangia il giusto pagando il giusto con soddisfazione).
I camerieri sono sempre stati cortesi e piuttosto preparati. Clientela allegra ma non c'è mai grande casino.
In definitiva assolutamente consigliato, soprattutto ai piccoli gruppi di amici appassionati di birra.
Piccolo pub dall'atmosfera classica e alla mano, valida alternativa rispetto ai bar alla moda del centro. L'offerta di birre è buona e in aggiornamento, ma anche la cucina non è male.
Caldo, accogliente, pochi piatti fatti con amore e volendo panini gourmet
La birra selezionata è ottima
Milton Cesar Gomez Goez
+5
Birre d'alta e ottima qualità, il locale è molto carino.
Sono tornata ieri sera per un digestivo del “ dopo cena” in questa magnifica osteria rustica e tipicamente friulana, dopo tanti anni che non tornavo.
Abito nelle vicinanze di Udine e quando vado in centro ( sempre più raramente purtroppo ) , mi guardò intorno e mi accorgo con quanta velocità cambia il paesaggio urbano: i bar e i negozi che aprono e chiudono continuamente con nuovi nomi e nuovi gestori, le strade e la gente che frequenta nuovi locali, i profumi che escono dai bar e le bellissime piazze sempre rinnovate, ristrutturate e bellissime ma...diverse!
La Buca nel castello 🏰 invece, è sempre lì... un punto fermo, impavida nel rimanere sempre la stessa osteria nel quale ho passato tante belle serate in compagnia degli amici e tanti bei ricordi...quando entro mi sento sempre a casa, e riesco a sentire ancora il profumo della vecchia Udine dove ho passato la mia giovinezza.
Grazie!
Un locale accogliente dove ancora si respira aria rock, posizionato in un bellissimo angolo del centro di Udine. Il personale è gentile, l'ambiente informale è adatto a gruppi ma anche a coppie. La selezione di birre non lascerà delusi
Massimiliano Montiglio
+4
Buoni vini, birre artigianali nazionali ed estere in spina e bottiglia, cucina semplice e curata con piatti tradizionali, 2 schermi per la visione del calcio o altri eventi. Ambiente accogliente ed informale, personale sempre cordiale, disponibile e competente.
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