Ristorante Rosmarino menù, Taormina
Ristorante Rosmarino Taormina - Menu
Antipasto
Insalatina di polpo alla siciliana
tenero polpo cotto al vapore con pomodorini di Pachino, olive e capperi di Salina
16 €
La burrata e il pomodoro
cremosa burrata di latte vaccino servita con pomodorini secchi di Pachino, fette di pomodoro fresco e delicato olio al basilico
14 €
Guazzetto piccante
cozze di Torrefaro in saporito guazzetto al pomodoro piccante, accompagnato da croccanti crostoni di pane di Castelmola
14 €
Tagliere vegano
mini burger di ceci, millefoglie di melanzane, caponatina siciliana, crocchetta di patate e verdure di stagione, arancinetto al cavolo rosso
18 €
Portata principale
Cannelloni alla Norma
pasta fresca ripiena con salsa di pomodoro, crema di melanzane e una gustosa spolverata di ricotta salata
14 €
La carbonara siciliana
la rivisitazione di un classico in versione siciliana: tagliolini fatti in casa con tartare di tonno rosso, bottarga e zafferano
20 €
Il pesce spada della tradizione
delizioso trancio di pesce spada gratinato al forno, con mollica insaporita ai capperi, olive verdi e pomodorini
20 €
Fritturina che passione!
gamberi viola di Riposto e calamari fritti, serviti con fresca salsa allo yogurt e menta
18 €
Rotolini di manzo alla 'Messinese'
gustosi involtini di manzo imbottiti con mollica speziata, parmigiano e tocchetti di provoletta ragusana
16 €
Dessert
Cremoso al cioccolato
spumosa crema al cioccolato fondente, arricchita con goloso caramello salato e mandorle d’Avola
7 €
FraGolosa pannacotta
preparata con baccelli di vaniglia, servita con tante fragole e zucchero al basilico
7 €
Tiramisù al Marsala
un classico della tradizione italiana, con un tocco di Sicilia
7 €
Drinks
Bottle of water
3 €
Coffee
2 €