Alzo le mani, questo non è un ristorante questo è un universo parallelo. Lo chef è un personaggio ricco di cultura, che spiega assiste e valorizza i suoi piatti raccontando la specialità. Il personale è attentissimo, non c'è un momento in cui non ti senti guidato, assistito e coccolato. Ci stanno i pareri negativi si dice che "ad accontentare un comune nessun sindaco né è capace" ma io ho visto solo altissima qualità, ricerca negli ingredienti autoctoni e molta molta competenza. L'elaborazione dei piatti viene armonizzate dalla conoscenza e la competenza nel blend dei sapori, insomma azzeccato. Io così bene nn ho mangiato mai e chi mi segue lo sa nelle mie recensioni.
Vini e drink all'altezza. Ambiente pieno d'arte e di storia.
Stupendo vedere padre e figlio collaborare.
Estasiata
![5]( "Recensione")
Sono stato a cena con la mia compagna. Difficilmente lascio una recensione, ma questa volta è d'obbligo.
Il servizio ricevuto è stato impeccabile, sia lo Chef che il Cameriere (padre e figlio) sono preparatissimi e molto disponibili, ci hanno accompagnato nelle scelte e si sono presi cura di noi per tutto il tempo.
La location è piccola, ma molto accogliente (come piace a noi!)
Ma veniamo al pezzo forte: ieri sera non abbiamo cenato, ma abbiamo vissuto un'esperienza culinaria. Non smettevamo più di far roteare la mano mentre degustavamo le pietanze.
Il crudo di mare è superlativo, il cameriere ci ha gentilmente suggerito in che ordine dugustarli. Per quanto riguarda i primi: i tagliolini del pescatore con il pescato del giorno (spigola!) E "per alice" ancora non mi viene in mente un aggettivo che possa rendergli giustizia; inimmaginabili!
Ed infine abbiamo ordinato una cassata che nemmeno a dirlo.. abbiamo chiuso in bellezza! Il tutto accompagnato con un Cataratto siciliano sapientemente presentato dal cameriere.
Ogni volta che torneremo a Siracusa sapremo dove cenare.
Sono un amante dei ristoranti di qualità. Questo l'ho scoperto del tutto casualmente ed è stata un'epifania. Cibo semplicemente eccellente, personale gentile, bell'ambiente. Il migliore ristorante di Siracusa e oltre. Consiglio la degustazione di 4 portate a base di pesce, una sorta di immersione nei sensi.
Che locale ricercato e che cucina
raffinata! È un ristorantino un pò
decentrato rispetto al centro infestato
di turisti e presenta un arredamento
moderno con qualche tocco di originalità.
I piatti nascono dalla cucina tradizionale
siciliana e rivisitati con originalita'
risultano squisiti e preparati con
grande maestria. Lo chef - proprietario ci ha accolte con grande garbo e competenza
e ci ha illustrato la preparazione di ogni piatto. Da provare senz'altro.
Cena strepitosa: al nostro arrivo il tavolo non era ancora pronto ma siamo stati accolti all’interno con un calice di prosecco offerto gentilmente dal simpatico proprietario. Piatti straordinari, non banali, con cibo di qualità e ben presentati. Ottimo l’antipasto crudo con triglie marinate, tartare di ricciola e di lampuga, e i gamberi. Gustoso il pesce spada con la caponata così come la lampuga laccata al miele.
Locale molto carino, ben curato e servizio eccellente. Il proprietario è un one-man-show il suo menù “è il suo testamento”. Ottima materia prima, cottura perfetta e tempistiche ottimali. Inoltre i piatti ci sono stati raccontati ci siamo sentiti davvero coccolati. Super consigliato!
Esperienza culinaria eccellente, prodotti di alta qualità, personale gentile e preparato.
Purtroppo verso la fine si è rallentato un po’ il servizio, forse causato dalla tanta clientela.
Ci ritornerei assolutamente!
Locale di stile, personale e chef impeccabili. Piatti curati e deliziosi, gusti particolari, rivisitati in chiave moderna ma senza perdere i sapori della tradizione.
Consigliato!!
Materia prima freschissima, di alta qualità, cucina gourmet con quantità non generose. Pesce spada superlativo cosi come il calamaro. Prezzi sopra la media. Consigliato
Ottima serata!! Ottimo cibo, il tutto accompagnato da bel locale e simpatia!
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