Enoteca I Terzi menù, Siena

Enoteca I Terzi Siena - Menu

Antipasti

Carne cruda di manzo Chianino

battuta al coltello

12.00 €

Foie Grais

pan briosche e marmellata di fichi

17.00 €

Panzanella

pane croccante, gamberi e avocado

12.00 €

Parmigiana di melanzane

12.00 €

L'antipasto dell'Enoteca

consigliato per 2 pax

25.00 €

Tagliere di pecorini e salumi toscani

14.00 €

I nostri piatti

Carpaccio di girello di manzo affumicato

rucola e fonduta di gorgonzola

12.00 €

Culatello di Zibello con mostarda di pere

12.00 €

La nostra selezione di formaggi

12.00 €

Primi Piatti

Ravioli ripieni di ricotta e crema di basilico

12.00 €

Risotto agli asparagi

con quenelle di caprino e scorzetta di limone

12.00 €

Spaghetti vongole e bottarga

12.00 €

Zuppetta di piselli con tortelli ripieni di gamberi

14.00 €

Pici al ragù chiantigiano

12.00 €

Secondi Piatti

Carpaccio di Anatra

verdure croccanti e arancia

20.00 €

Filetto di Branzino

in panure di erbe aromatiche e caponata di verdure

24.00 €

Faraona lardellata

ripiena di spinaci e foie gras

24.00 €

Taglio di Manzo al fior di sale

con patate al forno

24.00 €

Dessert

Tortelli di ananas

ripieni di panna e menta, terra di cacao e gelè di limone

6.00 €

Tartelletta di pasta frolla, crema chantilly

fragole e mandorle tostate

6.00 €

Tortino di cioccolato caldo su crema pasticcera

6.00 €

Cheesecake con salsa di amarene e mandarini

6.00 €

Composta di frutta di stagione

6.00 €