Luis Eatery menù, Selva di Val Gardena

Luis Eatery Selva di Val Gardena - Menu

Antipasto

Tartare di filetto di manzo della Nuova Zelanda, uovo di quaglia, tartufo nero, capperi, patata dolce, pan brioches e burro alle noci

12.00 €

Carpaccio di barbabietola rossa, mandarino, cetriolo, panko

9.00 €

Polpettine di baccalá alla veneziana con crema di peperoni arrostiti

11.00 €

Tagliere di Speck IGP dell'Alto Adige, cetrioli e rafano

9.00 €

Primi Piatti

Spaghettoni „Felicetti“ al pomodoro e basilico

10.00 €

Tagliatelle fatte in casa al ragù di carne alla bolognese

12.00 €

Fusilloni „Monograno Felicetti“ al ragú di lepre, litchi e scorzonera

14.00 €

Gnocchi di patate alle ortiche, triglia, olive taggiasche e polvere di burro nocciola

13.00 €

Secondi Piatto

Entrecôte di manzo argentino con patate della Val Pusteria saltate

25.00 €

Hamburger e patatine fritte… un classico

190g di manzo dell‘Alto Adige, cipolla rossa stufata, Edamer, pomodoro, insalata

17.00 €

Polpo al BBQ, gazpacho di melone bianco, burrata

20.00 €

Crocchette di verdure con crema di yoghurt allo zenzero

12.00 €

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

14.00 €

Dessert

Cioccolato fondente, limoncello, kumquat, menta

8.00 €

Tradizionale strudel di mele con salsa alla vaniglia

7.00 €

Heisse Liebe

gelato alla vaniglia con lamponi caldi

8.00 €

Variazione di formaggi del maso „Lüch da Pcëi“ con mostarda

8.00 €