Ristorante Don Alfonso 1890 menù, Sant'Agata sui Due Golfi

Ristorante Don Alfonso 1890 Sant'Agata sui Due Golfi - Menu

Antipasto

Zeppola di astice in agrodolce con infuso acidulo agli agrumi

55 €

Ricciola affumicata, farina di scorzette di cedrangolo con frullato di fave, semi di finocchietto e maionese di pompelmo

38 €

Petto d’anatra ai sentori di cannella con borragine, composta di mela e riduzione di aceto balsamico

38 €

Piatto

Paccheri di Gragnano, cacio, pepe e scorfano di roccia

38 €

Cappelli di pasta farciti con stracotto di bufalo alle spezie d’Oriente, pecorino e cipolla

38 €

Rollatina di rombo, pane aromatizzato alle erbe, mozzarella, aglio ed emulsione di scalogno

48 €

Dessert

Concerto ai profumi e sapori di limone

26 €

Spumone, liquirizia Amarelli, yogurt e cristalli di zucchero

26 €

Impressionismo di crema e zabaione al caffè

26 €

Bevande

Acqua in bottiglia

6 €

Caffè

5 €