Un’esperienza culinaria vera, autentica, genuina, fantastica. Piatti della vera tradizione contadina Salentina sapientemente proposti, cucinati al momento e presentati dalla generosa, disponibile, simpatica Yole padrona di casa.
Tutto veramente invitante e buonissimo. Un vero home restaurant accogliente e caldo… entri in questa casa come entri a casa tua e ti senti e trovi subito a tuo agio come fossero vecchi amici conosciuti da sempre.
Grazie Yole (e al marito) per averci aperto la tua casa, averci fatto conoscere la vera e tradizionale cucina Salentina e averci deliziato con le tue perle di saggezza e della tua spontanea e genuina simpatia.
Grazie, grazie e ancora grazie e… senz’altro arrivederci.
Un abbraccio… 🤗!
Moreno Argenti Seppolini
+5
Molto carino, il giardino veramente bello è particolare, poi il percorso le varie portate sono eccezionali, caratteristiche del Salento sono buonissime!! E che dire della titolare nonché cuoca-chef, bravissima e simpatia, unica! Grazie! Se si va in Salento è una tappa obbligatoria!!
Abbiamo scelto un menù di terra a base di prodotti locali su base di ricette della nonna.
Iole è un host eccezionale che ti apre la casa e ti accoglie come amici di sempre.
Ogni piatto viene spiegato e arricchito di storie, aneddoti e racconti.
Sembra di fare un salto nel passato.
Tutto fatto a mano dalla pasta, alle polpette, alle verdure.
Le pietanze sono sempre servite ben impiattate.
La location è nel suo giardino ben curato. Si mangia su dei tavoli di legno.
Per finire provate il suo dolce del giorno e i suoi liquori alle erbe fatte in casa. Noi abbiamo assaggiato tiramisù con uova di anatra e il liquore Finocchietto, entrambi eccezionali.
Prima di uscire da casa di Iole, un abbraccio e un saluto caloroso come si fa da buoni amici.
Grazie Iole per questa bella esperienza.
Siamo stati da Iole ad agosto..fantastica esperienza, piatti tipici, interessanti e gustosi, uniti ai racconti della tradizione fatti da Iole.
Alla fine delle cena abbiamo chiacchierato un po' con Iole e suo marito, due persone molto piacevoli. Super consigliato! Sabina e Andrea
Siamo stati ricevuti con un gran sorriso da Jole nel bel giardino di casa sua, abbiamo cenato con prodotti rigorosamente locali piatti della tradizione salentina, siamo a Salve, preparati dalla padrona di casa secondo ricette antiche. Jole non si risparmia nel raccontare i vari piatti che prepara sapientemente. Bellissima esperienza 😍
Prenotato anzitempo prima di raggiungere il Salento.
Le aspettative erano alte, ma Yole con la passione per la sua terra, i suoi frutti, le sue tradizioni, anche quelle perse nel tempo e che lei ha recuperato, la sua ospitalità, la sua cordialità, la sua generosità nel descrivere ogni piatto si avviccendasse sulla tavola sapientemente imbandita, ha fatto sì che noi ci congedassimo letteralmente estasiati.
L'ambiente è molto accogliente.
Consigliatissimo
Luogo magico e ben curato dove oltre la simpatia di Yole si possono assaporare i veri piatti tipici salentini, accompagnati sempre dal suo sorriso e da tutto il suo amore che ci mette nella preparazione. Si nota che ogni tua prelibatezza è frutto di tanto tanto lavoro. Mangiare da te è sempre un piacere ed un ritorno al passato con i tuoi racconti da come nasceva ogni singolo piatto. Continua così sei sempre il top. Marco e Pietro da Roma.
Ambiente magico. Esperienza unica. I piatti sono molto buoni, curati e preparati con amore e serviti raccontando le tradizioni salentine. Yole è una persona semplice ma che trasmette una grande passione per quello che fa.
La cena menù di terra mi ha riportato indietro nel tempo. Cucina è prodotti eccezionali.
Jole la proprietaria una persona solare con spiegazioni dettagliate dei prodotti in tavola. Lo consiglio, mi raccomando bisogna prenotare. Ci ritorneremo
Splendido ambiente. Cibo eccellente, servito con tanta cultura salentina. Esperienza da ripetere.
Grande Iole.
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