Reviews Il Maestro Del Gusto

Una rivelazione! Ristorantino ristrutturato di recente ( prima era nel centro storico) con grande gusto. Gli spazi non sono ampi ma tutto appare bene organizzato. La signora che si occupa della sala è molto professionale ma possiede una notevole carica di humor. Introduce ogni piatto con una spiegazione che rivela la sua passione, non si può non prestarle attenzione. La scelta non è la più ampia, ma ogni piatto rappresenta un'opera, niente di casuale insomma. Lo chef conosce bene il suo mestiere e trasforma le materie prime in piatti raffinati, gioca con i sapori quasi come un pittore coi colori, cosa che ho notato soltanto in un'altra occasione con uno chef ligure. I vini sono allo stesso livello, presentati con precisione e con congrua conoscenza, per quanto mi riguarda ho provato un prodotto nuovo che mi ha piacevolmente sorpreso. I prezzi potrebbero essere più bassi, ma pienamente in linea col livello del ristorante, quindi accettabili. Insomma, inaspettatamente ci siamo trovati pienamente soddisfatti, pertanto il locale è consigliatissimo. Io di certo tornerò ( anche se parto dal nord italia). In conclusione emetto la mia sentenza, lo chef Dino Russo è veramente il Maestro del Gusto che dice di essere! Provar per credere.

Pranzo di lavoro. Servizio cordiale e disponibile. I piatti sono ricercati e dal gusto delicato, menu a base di pesce. Prezzi contenuti considerando di essere in centro e la qualità della cucina e sel servizio. Locale piccolo e accogliente. Consigliato per pranzi di lavoro e non.

Tutto veramente ottimo, dall'antipasto al dolce: professionalità e accortezza per le materie prime. Sono molto contento anche del conto che è risultato più basso di quello che mi sarei aspettato.

Piccolo locale grande cucina, mi sono trovato molto bene, personale cordiale e competente. Buona la scelta dei vini del territorio

Piccolo locale gourmet tra il lungomare e il centro di Salerno. Piatti rivisitati e piacevoli. Prezzi medio/alti