Le Cementine menù, Roncade

Le Cementine Roncade - Menu

Antipasti

Tartar di trota marinata e affumicata,gazpacho di menta,zucchine e rucola

13.00 €

Battuta di manzo,semi di senape,chips di pane,mayonese al porro cipolla.

12.00 €

Insalata di erbe e fiori dell'orto servita con dressing di sambuco.

9.00 €

Cefalo servito con amazake,spinaci al lardo e uova di trota.

12.00 €

Primi

Noodles con pollo,il suo brodo e porro.

14.00 €

Tortelli alla busara

18.00 €

Risotto porro e seppie

14.00 €

Gnocchi di melanzana e burrata serviti con acqua di pomodoro e basilico.

14.00 €

Secondi

Petto d'anatra e coscia confit,asparagi marinati e crocchetta di patate.

24.00 €

Costolette di maialino iberico e millefoglie di patate e spinaci selvatici.

22.00 €

Anguilla, verza, more fermentate, rape rosse.

25.00 €

Entrecote di vitello e pesto di rucola

24.00 €

Dessert

Pane e cioccolato

9.00 €

"Orto" biscotto e fiori d'acacia

11.00 €

Carrot cheescake

10.00 €

Percorso Degustazione

3 piatti

35.00 €

5 Piatti

55.00 €

7 Piatti

75.00 €

Wine Pairing

3 bicchieri

15.00 €

5 bicchieri

25.00 €

7 bicchieri

35.00 €