Latta - Fermenti E Miscele menù, Roma
Latta - Fermenti E Miscele Roma - Menu
Antipasti
Roast-beef, peperoni e cicoria
13 €
Carote, feta, nocciole, olio al sesamo
12 €
Gambero, kataifi, rapa rossa, fagiolini, ciliegie e limone
13 €
Primi
Fettuccia alla parmigiana
12 €
Riso sartù, cotto “pork’n’roll”, tomino, piselli, uova sode e fonduta
14 €
Secondi
Terrina di manzo, pistacchi, fondo bruno, prugne e misticanze selvatiche
18 €
Funky gallo con battuto alla diavola
16 €
Polpo bbq, mango, alghe e tzatziki
18 €
Dolci
Tiramisú
6 €
Tarte tatin, gelato alla vaniglia, albicocche e mandorle
7 €
Maritozzo, crema alla vaniglia, amarene, cioccolato e nocciole
7 €
Caffè e amari
Espresso / torrefazione 68
2 €
Amaro di torino / doragrossa
6 €
Rosolio / doragrossa
6 €
Liquore al caffè / doragrossa
6 €
Rabarbaro menta / doragrossa
6 €
Genziana / casamarii
6 €
Fernet / branca
6 €
All day long
Taralli e olive
4 €
Nachos
Nachos con creme fraiche e cheddar.
4 €
Patate al forno
6 €
Patate cacio e pepe
Patate al forno con salsa cacio e pepe.
7 €
Alette di pollo e salsa agrodolce
Alette di pollo speziate con paprika affumicata, senape e miele.
8 €
Burro e alici
Pane ai cereali, burro alle erbe, alici del cantabrico, limone candito e finocchietto.
8 €
Tacos
Tacos di mais, trippa di polpo, mentuccia e pecorino
9 €
Cuoppo veggie
Polpette vegane con lenticchie, ceci, pomodori secchi e salsa tzatziki
9 €
Rosetta veggie
Rosetta del panificio marè, burger di falafel, verza rossa fermentata, cetrioli sott’aceto, mayo alla soia
12 €
Tagliere di salumi
Selezione di salumi marchigiani e laziali.
14 €
Kebab
Piadina, pollo marinato, lattuga, pomodoro, salsa harissa e yogurt
12 €
Pastrami club sandwich
Pastrami di manzo, pane in cassetta, verza rossa fermentata, lattuga, cetrioli sott aceto e maionese di senape.
16 €
Brunch- caffetteria
Espresso
Torrefazione 68
2 €
Caffè filtro
Arabica torrefazione 68
4 €
Spremuta darancia
4 €
Limonata
4 €
Brunch- amari
Liquore al caffé
Doragrossa
6 €
Rosolio
Doragrossa
6 €
Amaro di torino
Doragrossa
6 €
Rabarbaro menta
Doragrossa
6 €
Genziana
Casamarii
6 €
Fernet
Branca
6 €
Sunday cocktail
Bloody mary
Acqua di pomodoro, latta’s spiced mix e a scelta- altos tequila • bombay sapphire gin • grey goose vodka
10 €
Natural fermented soda
Ztl
Soda allo zenzero e tanto limone vol. 0 %
6 €
La pasion
Soda al passion fruit vol. 0 %
6 €
MDP
Hard soda al pompelmo vol. 5,5 %
6 €
Xananax
Soda all’ananas vol. 0 %
6 €
Perfect highball
Varco attivo
Pimm’s no.1 cup e fermented soda allo zenzero e tanto limone
9 €
Solero amaro
Campari bitter e fermented soda al passion fruit
10 €
Classici highball
Spritz
Aperitivo del professore, prosecco e soda
7 €
UGO
Grey goose vodka, liquore al sambuco, cordiale alla menta, orange bitters, hard seltzer agli agrum
9 €
Americano
Doragrossa vermouth rosso, campari bitter e soda
9 €
Cordialmenta
Santa teresa claro rum, cordiale alla menta e soda
9 €
The mules
Cordiale allo zenzero, habanero bitters, ginger beer con a scelta wild turkey bourbon • bombay sapphire gin • grey goose vodka
9 €
Gin tonic
Bombay sapphire gin e acqua brillante
9 €
Paloma
Altos tequila, pompelmo, lime, sciroppo d’agave, pompelmo soda
10 €
Dark’nstormy
Myer’s dark rum, fermented soda allo zenzero e tanto limone, lime, sciroppo d’agave
10 €
Classici
Tommy’s margarita
Altos tequila, lime, sciroppo d’agave
12 €
Don special reserve daiquiri
Havana 3 rum, santa teresa 1796, lime, sciroppo di propoli, sciroppo di passion fruit
12 €
Dry martini
Bombay sapphire gin, noilly prat vermouth dry, orange bitters
10 €
Clover club
Bombay sapphire gin, doragrossa vermouth bianco, latta purple syrup, limone, angostura bitter, doragrossa rabarbaro, albume
10 €
Pennicilin
Johnnie walker black label scotch blended, laphroaig whisky, sciroppo miele e zenzero, limone
12 €
Hanky panky
Bombay sapphire gin, doragrossa vermouth rosso, fernet
12 €
Red hook
Wild turkey rye whisky, maraschino, punt e mes vermouth
10 €
Manhattan
Wild turkey bourbon, doragrossa vermouth rosso, maraschino, angostura bitters
12 €
Old fashioned
Wild turkey 101 whisky, gum syrup, maraschino, doragrossa curacao, angostura bitters
12 €
Signature
Frizzi pazzi
Cognac, sciroppo di angostura, fermented soda al pompelmo
9 €
Funk aldo
Santa teresa claro rum, vida mezcal, leblon cachaca, zucchero candito, lime, habanero bitters, fermented soda all’ananas
10 €
Pisco punch
Fontana acholado pisco, sciroppo di ananas arrosto, lime, fermented soda
11 €
Cuba libero
Santa teresa 1976, coca cola cordial, limone e fermented tisana
10 €
Mai dire tai
Santa teresa claro rum, plantation pineapple rum, myer’s dark rum, rosolio, zucchero all’ananas, lime
12 €
Nè groni
Bombay sapphire gin, doragrossa vermouth rosso, campari bitter, rapa rossa fermentata
10 €