Mabe menù, Roma

Mabe Roma - Menu

Antipasti di Pesce

Polipetti affogati al cesanese, su crostone di pane aglio olio e

8.50 €

Battuto di tonno con patate viola, indivia belga,ananas e frutto della passione

13.00 €

Frittura calamari e gamberi con maionese aromatizzata

12.00 €

Ostriche Fine de Claire al pezzo

2.50 €

Antipasti di Terra

Tartare di manzo alici del Cantabrico,olive taggiasche,fiori di cappero e salsa verde

13.00 €

carne salada con asparagi, zabaione freddo al passito di pantelleria e Grana Padano.

12.00 €

Burratina di Andria con insalata di valeriana e aspretto ai lamponi

7.50 €

Primi Piatti

Ravioli di ricotta assoluta con funghi cremolati all'olio di sesamo, salsa al caprino e battuto di rucola

12.00 €

Gnocchetti all'ortica con spigola, pomodoro datterino piccante e pistacchi di Bronte

12.00 €

Tagliolini alla crudaiola di gamberi con stracciatella e briciole di pane

12.00 €

Casarecce al sugo di coda e 'nduja di Spilinga, uvetta sultanina,pinoli e ricotta salata

12.00 €

Secondi Piatti

Triangolo di pasta fillo ripieno di verdure stufate e provola affumicata, flan di cicoria,cremoso allo yogurt e erba cipollina

13.00 €

Tonno scottato, con riso venere, sedano caramellato, e maionese alle rape rosse

16.00 €

Filetto di manzo Irlandese con senspe antica, rucola, grana e anelli di cipolla pastellati

18.00 €

Polpo piastrato con patate viola schiacciate, salsa avocado e burro di arachidi

18.00 €

Dessert

Bounty artigianale al cioccolato fondente con salsa di fragole e menta

5.50 €

Cheesecake classica

5.50 €

Tiramisù

5.00 €