Pizza molto buona, impasto leggero e lievitato per molte ore si vede, ingredienti di buona qualità, ci sono anche vari tipi di cottura per assaggiare varie pizze tipo cottura in teglia o in pala. Noi abbiamo preso la classica ed era ottima. Prezzi medio/alti.
Chi l’ha detto che per mangiare una buona pizza bisogna per forza andare a Napoli…basta andare da Polichetti.
Impasto leggerissimo e materie prime d’eccellenza…menù studiati per garantire la stagionalità di tutti gli ingredienti
È necessario recarsi diverse volte da Polichetti per poter assaggiare i vari formati di pizza disponibili.
Anche il servizio è molto veloce nonostante l’affluenza della clientela.
Location e atmosfera:
Il locale ha una sala interna ampia, molto carina e caratteristica con forno a vista. Atmosfera calma e tranquilla.
Servizio e personale:
Il servizio è veloce, personale gentile e professionale.
Menu:
Il menu ha una vasta scelta di pizze, con vari tipi di cottura.
Cibo
Il cibo è davvero molto buono, ingredienti di qualità.
Prezzi:
I prezzi sono medio alto, qualità prezzo rispettata.
Considerazioni finali:
Delle pizze davvero molto caratteristiche, la possibilità di avere la pizza con vari tipi di cottura amplia la scelta e l'abbinamento di sapori.
La pizzeria offre 4 qualità di pizze, tonda a pala, al ruoto e alle 4 cotture, gli ingredienti sono di ottima qualità, le pizze leggerissime e digeribili, quella tonda è impasto napoletano. Non prende prenotazioni ma il servizio è veloce . Io ho assaggiato come dolce il panettone ed era eccezionale, sicuramente da andarci e provare!!
Ottima pizza ottime farcitura si vede l impegno e la capacità, e ottimo anche l impasto ben lievitato e sicuramente fatto con farine di pregio
Senza dubbio rimane la miglior pizza della zona. L’Impasto della pizza normale è sui generis, leggerissimo.
Ingredienti di grande qualità.
La Pinsa, invece, è poco farcita per i miei gusti, al punto da risultare secca e troppo biscottata, ma ciononostante è eccezionale.
Pizza nel ruoto buonissima.
Consigliata anche la zeppola!
Unica nota negativa è il non prendere prenotazioni, quindi se non ci si presenta alle 20.00 bisogna aspettare un bel po’ per sedersi.
Abbiamo preso due pizze tra quelle "speciali": molto buone, sia quella con il tonno sia la bruna. Entrambe molto buone. Due diverse cotture,una nel ruoto e l altra con la tripla cottura. Molto particolare e la cottura dava molta croccantezza. Pizze sazianti,ma che non appesantiscono. Attesa nulla(di domenica sera) e personale gentile.
Pizza ottima e veramente particolare, con scelta di diversi tipi di impasto ed ingredienti sapientemente mescolati. Personalmente non ho avuto il coraggio di assaggiare pizze estreme con pesce o altri ingredienti del genere, ma a chi piace sperimentare..... prezzi un po' alti ma la qualità si paga....
Pizzeria estremamente innovativa, pizze fantastiche, si può scegliere anche il tipo di cottura. Non do cinque stelle perché in questo locale non è possibile prenotare, questo, a mio avviso, è comunque una limitazione.
Cose me mi sono piaciute:
Tutto😆😆
Vasta scelta
Abbiamo preso cottura classica. Nn e n fatta e soprattutto NON bruciata (sotto)
Impasto leggero e idratato
Condimento generoso
Servizio veloce
Prezzi ragionevoli
Cose che mi non mi sono piaciute:
Il sugo di pomodoro sulla Margherita non era cotto a sufficienza (un po acido)
Crocchè con tanto pepe
Mozzarella in carrozza un po caro (2 e a pezzo
In sintesi: ottima pizzeria
Tornerò per provare le altre cotture e farine
Locale per chi ama qualcosa diversa dalla "solita pizza".
La Pizza di Polichetti si distingue per la creatività e la selezione di prodotti di elevata qualità. A Roccapiemonte (Sa)
Pizza con impasto a doppia è lunga lievitazione. Quattro tipologie di preparazione. Le tradizionali sono sempre disponibili mentre alcuni gusti variano in base alle stagioni in modo da garantire la possibilità di avere condimenti e farciture con prodotti freschi di stagione. Personale educato e professionale. Non si effettuano prenotazioni per cui trovi un po’ di fila ma non la sgradita sorpresa di avere la risposta del tipo “stasera è tutto esaurito”
Pizza molto buona, con materie prime di qualità. Costo nella norma. Bisogna avviarsi un po' prima per trovare parcheggio .
Fa asporto.
Abbiamo mangiato anche un ottimo panettone artigianale nel periodo pre natalizio fatto da loro molto soffice.
Pizzeria trovata per caso. E dire che c...fortuna. Ambiente quasi zen, personale gentile non invadente e qualificato, pizza "diversa" da quella Napoletana classica, hanno una loro idea e fanno bene a portarla avanti. Prodotti di qualità e grande attenzione alla materia prima. Pizza superleggera.
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