Villa Terzaghi menù, Robecco sul Naviglio

Villa Terzaghi Robecco sul Naviglio - Menu

Aperture

Il nostro vitello tonnato

18 €

Battuta di manzo con i suoi condimenti

20 €

Consistenza di pomodoro e tiepido di gambero

20 €

Uovo soffice impanato alle erbe, yogurt e piselli

16 €

Primi

Plin di melanzane arrosto, pomodorino giallo, stracciatella e timo

22 €

Tagliolino al ragù bianco di vitello, spuma di grana padano DOP e aceto balsamico di Modena Giusti

24 €

Riso carnaroli Riserva San Massimo mantecato alle erbe di campo, caprino, limone e mandorle

26 €

Fusillone monograno Felicetti al pesto di pinoli, basilico, patate e cozze

24 €

Secondi

Teres major (filetto di spalla) con melanzane alla menta

30 €

Cotoletta alla milanese con giardiniera di verdure stagionali e salsa bernese

30 €

Zucchina alla quarta, aglio nero e sorbetto al sesamo

26 €

Palamita al riso venere soffiato, crema di ceci affumicata e bagnetto verde

30 €

Dolci

Semifreddo allo zafferano, pesche sciroppate, crumble di mandorle e gelatina Al Disaronno

10 €

Ricordo di una Sacher

10 €

Cioccolato bianco, mango e banana

10 €

Menù Bimbi (20€)

Rigatoni Di Kamut Al Pomodoro

Cotoletta Di Vitello Alla Milanese Con Patate Fritte

Gelato

Menù degustazione

STUPISCIMI

4 portate a sorpresa

70 €

SORPRENDIMI

6 portate a sorpresa

85 €

Parco del Ticino

80 €

Note veggy

Menù vegetariano

70 €

Pizze

La Nostra Margherita

14 €

L'Estate

16 €