Farcia è…una scoperta di gusto che cambia ogni settimana, con ingredienti km0 e una ricercatezza non comune.
Farcia è…un ambiente confortevole, dove sedersi per gustare un’ottima birra e una variegata selezione di vini biologici.
Farcia è…ascoltare un buon disco mentre si assapora l’ultima invenzione culinaria di Mattia.
Farcia è…da provare!
Farcia è un posto dove mi fermo sempre volentieri. A differenza di altre piadinerie non è un chiosco ma un vero e proprio piccolo locale. Piccolo lo dico in senso buono, si può stare cioè anche in un bel gruppo ma è raccolto e molto accogliente. Ogni volta è un’esperienza diversa perché Mattia può stare sperimentando una nuova farina, aver raccolto verdura o frutta il giorno stesso, o aver da poco preso i contatti con produttori locali di cui ha il piacere di far assaggiare i prodotti. Il menù è riflesso di tutto questo e quindi non è mai monotono, cambia continuamente in base alla stagionalità e alle sue curiosità. Consiglio di fermarsi, assaggiare crescioni diversi e prendersi un po’ di tempo per bere qualcosa e scambiare due chiacchiere con lui. Belle etichette di vini artigianali. Squisito il crescione agli stridoli quando è stagione, sempre ottimi quelli con la schiacciata piccante.. ma quelli di questa settimana ancora non li ho assaggiati 😜.
Piadina e crescione squisiti! Prodotti e materie prime super e trattate con cura. Prezzi anche troppo nella norma per la ricerca dei gusti di farciture. Tra l'altro locale molto bello e personale solare e gentile. Veramente una bella scoperta che consiglierò a molti.
Piadine e crescioni ottimi con ingredienti di qualità. Locale ricercato e molto accogliente. Interessante anche la proposta di vini. Consigliato a pieni voti se vi trovate di passaggio a Ravenna!
La piadina per me è buonissima, spessore e sapore che piacciono a me 😋. Anche gli ingredienti sono di ottima qualità. Il titolare è molto gentile e l'ambiente è quello che ti fa venire voglia di tornarci quando hai voglia di sentirti bene. Molto buona anche l'offerta di vini e birre. Unica critica: hanno meno tipologie di piadine e crescioni disponibili rispetto alle classiche piadinerie (credo però che sia la politica del titolare che si rifornisce solo con prodotti di stagione)
Materie prime eccellenti, locale curato e accogliente, proprietario (Mattia) gentilissimo: tre ottime ragioni per provare tutti i crescioni di FARCIA! Buonissimi!!
Miglior crescione mai mangiato.
Mattia ti fa sentire a casa e le materie prime che utilizza son eccezionali.
Fantastico a dir poco!
Rapporto qualità prezzo giusto.
Selezione di vini interessante.
Ci torneremo sicuramente
Finalmente una piadina con ingredienti TOP, accostamenti non scontati ed una location super carina.
Il tutto incastonato in Borgo San Rocco.
Daje così! Aspettiamo il dehor per AperitiVini 😉
Piadine e crescioni di ottima qualità con ingredienti selezionati. Locale ricercato ma accogliente: un posto dove si torna con piacere!
Ottima selezione di piade e vini naturali. Consigliatissimo!
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