Villa Porticciolo menù, Rapallo

Villa Porticciolo Rapallo - Menu

Antipasto

spuma di mozzarella, pomodoro confit, melanzane dorate e cialda di parmigiano

12.00 €

capasanta affumicata su crema di topinambur, insalata di cavolo viola e gocce di balsamico

15.00 €

crema di ceci, cinta senese, gocce di peperone rosso e timo

13.00 €

Primi piatti

linguine "monograno felicetti" al pesto con patate e fagiolini

12.00 €

gnocchetti in buridda di seppie

15.00 €

raviolini d'anatra su crema di zucca mantovana e pinoli tostati

14.00 €

secondi piatti

sformatino di verdura di stagione su crema di erborinato

13.00 €

scaloppa di pesce del giorno, purea di sedano rapa e salsa al marsala

18.00 €

coppa di maialino cotto a bassa temperatura con mele caramellate e bietole saltate

16.00 €

Dessert

sorbetto ai fichi d'india e cannella

8.00 €

coppa golosa ai cachi

8.00 €

tiramisù di zabaione caldo

8.00 €