Ristorante non convenzionale dove il tempo scorre piacevolmente lento con i racconti di Elena. Sembra di stare in famiglia dove tutto sà di buono. Abbiamo optato per una degustazione di varie portate della civiltà contadina. Sapori indimenticabili insieme ad una immersione nelle tradizioni e storia locale. Staff attento e premuroso anche verso la nostra cagnetta.
![4]( "Recensione")
Comincio col dire che siamo andati in tardissima serata e che abbiamo preso semplicemente da bere, motivo per cui in un posto del genere non abbiamo dato la possibilità di esprimere tutta la sua essenza.
Accoglienza spettacolare, degna di una casa come la proprietaria l’ha definita. Ci siamo accomodati nel giardino interno che si affaccia sulla Villa. Una vera scoperta, finalmente valorizzata! Ci sono state presentate le loro tre proposte e noi abbiamo voluto provare. Io in foto ho preso il “grilloncello” (grillo, spumante e limoncello fatto in casa) un bicchiere molto grande accompagnato con “calacausi”. Mi sento di dire che avrei aggiunto qualche dettaglio in più all’esterno proprio per renderlo più “casa” anche se sottolineo che l’ambiente è già spettacolare così! Per quanto riguarda l’interno è bellissimo e con le volte in pietra viva, degno del posto in cui si trova, l’unica cosa che ha un po’ stonato è l’ingresso che mi dà l’idea di essere la reception di un motel o il bancone di un’osteria e forse genera confusione per chi vuole entrare.
Finisco col dire che li andremo a trovare in futuro per assaggiare la loro cucina.
![4]( "Recensione")
Bellissima esperienza! Molto consigliata. Non e' un ristorante convenzionale. Consigliamo di arrivare presto se si vuole fare il menu completo e considerare 3h piene. Non ci sono menu scritti e quindi non c'è molta chiarezza sulle opzioni e relativi prezzi. Al telefono ci era stato detto detto che il menu fisso era 30 + vino, tuttavia sul conto siamo partiti da una base da 35 + vino senza aver ricevuto nessuna spiegazione sul prezzo più alto e non c'è la siamo sentiti di chiedere perché comunque ci siamo trovati bene. Il totale con i vini e' venuto 43.5 a testa. 8.5 a testa per i vini e' stato onesto e buon rapporto qualita' prezzo (3 bottiglie ed eravamo 8). I 35 del menu principalmente vegetariano ci sono sembrati alti per il tipo di portate tuttavia considerati la specialita' dei racconti e la qualita' del servizio, adeguati e meritati tuttavia ci e' dispiaciuto completare senza dolce che in un menu del genere sarebbe necessario e non ci e' stato proposto neanche come fuori menu. Non abbiamo chiesto comunque perche' si era fatto veramente tardi nel frattempo in ogni caso. Alcuni credevano fosse stato menzionato un sorbetto ma alti credevano fosse nell' alto menu; non essendoci un menu scritto siamo rimasti col dubbio ma a prescindere se e' menu "viaggio" completo sarebbe una buona aggiunta. I piatti semplici ma buoni, di qualita' e assaporati dopo la storia diventano speciali. Un esperienza che ricorderemo con molto piacere, grazie a Elena e al resto del team per la passione trasmessa e la loro splendida ospitalita'.
Sono convinta che il passaparola sia la migliore pubblicità, per cui, se doveste trovarvi ad Ibla, fermatevi in questo bistrò.
Il locale (pazzesco!) è un ex magazzino di una Chiesa, restaurato e adattato, che si apre su un giardino, coperto e non.
Il personale, super cortese e gentile, ci ha spiegato con cura e attenzione tutto il menu, composto da prodotti locali.
Menzione singola meritano la ricotta fresca, i formaggi accompagnati da una composta e il succo di melograno.
Rapporto qualita/prezzo piu che ottimo!
Abbiamo fatto colazione e siamo tornate per pranzo.
Superconsigliato✌🏻
anita dei spagnol morandin
+5
Un viaggio nel viaggio.. esperienza meravigliosa iniziata al mattino con un caffè e due chiacchiere con elena, la proprietaria e poi proseguita col pranzo. Bellissima collocazione e locale, staff alla mano ma professionale e ascoltare elena e le sue spiegazioni fa entrare ancora di più nella meraviglia di questa terra di Sicilia. Cibo e vino eccellenti.. e il bianco mangiare.. wow.. ma non solo.. cucina tradizionale, piatti fatti in casa.. che dire? Un viaggio spettacolare. Grazie 😍
Ps: bravissima elena anche per la scelta di proporre la "birra dello stretto" con la sua commovente storia di riscatto dei dipendenti. Viva la terra siciliana
Luogo magico e irripetibile. Lo consiglio vivamente a chiunque voglia vivere un'esperienza diversa dalla solita colazione, pranzo o cena fuori. Vivere questa esperienza significa essere invitati a casa di qualcuno del posto il quale provvederà, oltre che a saziarvi, a narrarvi la storia, la cultura e le tradizioni della città. Grazie infinite di tutto. Dovessimo mai tornare da queste parti sicuramente torneremo a farvi visita.
Emanuele e Julia
Quando il buon cibo fa da contorno ad una bella esperienza umana
Ogni cosa che assaggi ha un sapore autentico e trattiene l'entusiasmo di chi l'ha preparata. Si percepisce passione per il proprio lavoro e la volontà di trasmettere molto altro oltre che il gusto dei prodotti tipici di questa meravigliosa parte della Sicilia.
Il luogo è magico, dentro e fuori, non aspettate di entrare, io ho esitato.
Vi sembrerà di stare a casa, tra persone che penserete di conoscere da sempre.
Grazie a tutti
Un caro saluto
![5]( "Recensione")
Giunti a Ragusa Ibla, ci siamo imbattuti in questo locale fresco di ristrutturazione - che ricordavo piacevolmente dalla mia adolescenza - nel quale un recupero consapevole, coerente peraltro con lo stile architettonico del ragusano, è stato operato. Una chicca l'ampio giardino interno ricco di essenze arboree mediterranee, nel quale abbiamo cenato, che dispone anche di un'area coperta.
La signora Elena ci ha accolti con grande professionalità, tracciando sapientemente un percorso gastronomico coinvolgente, dal quale è emerso il suo profondo legame con il territorio.
I piatti, semplici, ben eseguiti e con carattere, vengono realizzati utilizzando ottime materie prime della nostra regione (e non solo!) e rivelano un'attenzione alle piccole produzioni locali e alla ricerca di combinazioni di alimenti inusuali. Eccellente rapporto qualità/prezzo. Il servizio si presenta attento, discreto e piacevolmente informale.
Il modello di ristorazione proposto è nel complesso estremamente contemporaneo e innovativo, vicino alla clientela e alle sue esigenze e consente di respirare l'atmosfera conviviale tipica degli home restaurant.
Torneremo sicuramente per provare la colazione e per godere dei numerosi eventi serali proposti.
P.S.: spererei di incontrare al suo interno più concittadini ragusani, ai quali direttamente mi rivolgo!
Siamo capitati in questo locale attirati dall' ambientazione e siamo rimasti affascinati dalla proprietaria che ci ha accolto con garbo e reale interesse.
Una colazione inusuale con prodotti naturali, semplici e per questo molto apprezzati.
Saremmo rimasti ore ad ascoltare le parole della proprietaria, ma ormai era quasi ora dell ' aperitivo e la visita alla città incombeva.
Lasciamo al prossimo viaggio provare anche il pranzo e la cena .
Posto incredibile, giardino di melograni fantastico adiacente al parco, veramente eccezionale. Non è la solita "roba da turisti". Cibo solo di stagione e realmente "bio" con verdure dell'orto, spremute di melagrane fatte a regola d'arte, personale estremenente disponibile, super consigliato!
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