Treville Beach Club menù, Positano

Treville Beach Club Positano - Menu

Antipasto

Fegato d’oca, funghi al timo, mela annurca e riduzione di arancia

16 €

Triglia ripiene di erbe e mozzarella e salsa all’anice stellato

15 €

Insalata di “rinforzo” con astice ed emulsione delle sue uova

18 €

Portata principale

Spaghetto “trafila di bronzo” con crudo di pesce e caviale oscietra

20 €

Risotto zucca, anguilla affumicata alla vaniglia e lime

20 €

Ravioli di genovese di cinghiale selvatico, tartufo nero e provola di agerola

20 €

Dessert

Il mont blanc un po' “stregato”, mela annurca e melagrana

10 €

Cassata napoletana di panettone fatto in casa e arance del nostro giardino

10 €

Sfere di ricotta di bufala, ananas al rosmarino e sorbetto di mandarla

10 €

Bevande

Acqua in bottiglia

6 €

Acqua in bottiglia piccola

4 €

Caffè

2 €