Reviews Eteria

Una piacevole scoperta. Il locale è molto grande con posti a sedere all’entrata, all’interno e in una veranda (probabilmente la parte anche più intima). La cucina propone un menu ampio con antipasti, primi e secondi ma la vera specialità è la pizza. Noi abbiamo scelto una Caprese Blu ed una Sarda. Gli ingredienti sono buoni e l’impasto devo dire ottimo. È possibile decisamente migliorare sull’impiattamento o comunque proprio sulla disposizione degli ingredienti. Le foto si spiegheranno meglio di queste parole. La Caprese Blu ad esempio è una pizza da 15€ che è decisamente cara e la presentazione non rende di certo il prezzo pagato (il gusto era buono). Sono dettagli che potrebbero portare la pizzeria ad un altro livello, sono comunque rimasto soddisfatto della pizza, dell’ambiente e del personale. Se siete in zona Posada e avete voglia di pizza, consiglio un salto. Chissà che anche l’aspetto della pizza non sia migliorato :p

Sono stata alla pizzeria Eteria insieme a una mia amica dopo aver visitato il centro storico e il Castello della Fava a Posada. Il posto offre diverse opzioni per mangiare: all'esterno, all'interno o in una veranda con una bellissima vista. La scelta di pizze è ampia e adatte a diverse tasche. Abbiamo optato per una pizza con salmone marinato, cipolle croccanti e pepe rosa, e un'altra con polpo, pomodorini e patate. Abbiamo accompagnato il tutto con uno spritz e una coca cola, il tutto al costo di 42 euro. La pizza era davvero ottima, sia la base che gli ingredienti erano di alta qualità. Il prezzo era onesto e il personale sorridente e disponibile (ci hanno spostato nella veranda quando fuori faceva freddo, nonostante il locale fosse quasi pieno). Tornerò sicuramente durante la mia prossima visita a Posada e dintorni, per provare altre pizze del loro menu. Grazie!

Spinti dalle altre recensioni, decidiamo di avere qui la prima cena in vacanza. Pizza assolutamente squisita. Impasto morbido, apparentemente elastico ma incredibilmente cedevole e soffice al palato. Sapore incredibile. Un sacco di proposte interessanti. Possibilità di spendere cifre leggere come pesanti, la pizza più costosa è a 35 euro e deve essere una bomba. Noi abbiamo mangiato due signore pizze, aperitivo, birra e vino, seadas e tiramisù (questo buono ma non eccellente), per trenta euro a testa. Assolutamente consigliato. Volevamo recarci anche a fare colazione, ma nonostante su Google fosse segnato aperto ed essendo presente il menù colazione, abbiamo trovato chiuso. Però do comunque cinque stelle.

Esplorando l'incanto culinario di Eteria Food and Drink a Posada, Sardegna. Nel pittoresco borgo di Posada, incastonato tra il Mar Mediterraneo e le dolci colline, sorge un gioiello culinario chiamato "Eteria Food and Drink". Questo affascinante ristorante abbraccia l'autenticità dell'isola e celebra le prelibatezze locali con una particolare attenzione alla pizza, un vero capolavoro artigianale. La magia delle materie prime locali: Eteria Food and Drink mette in risalto le materie prime uniche della regione di Sardegna, che conferiscono ai suoi piatti un sapore ineguagliabile. L'utilizzo di ingredienti locali freschi e di alta qualità è la base della loro filosofia culinaria. Le verdure, le erbe aromatiche e gli ortaggi provengono dai vicini giardini locali, mentre i formaggi e i salumi sono prodotti da allevamenti artigianali nella zona circostante. Questo impegno per la provenienza delle materie prime contribuisce a creare sapori autentici e a sostenere l'economia locale. La pizza che sfida le tradizioni: Una delle caratteristiche distintive di Eteria Food and Drink è la sua pizza straordinaria. Sorprendentemente, la loro pizza è realizzata senza l'utilizzo del lievito madre tradizionale. Invece, il segreto dietro la loro deliziosa crosta consiste nel lasciare l'impasto a lievitare per ben 3 giorni. Questo processo lento e paziente permette agli ingredienti di amalgamarsi e sviluppare un gusto unico. Il risultato è una pizza leggera, soffice e incredibilmente aromatica, che cattura l'anima della tradizione pizzaiola italiana, ma con un tocco di innovazione. Un'esperienza culinaria indimenticabile: Eteria Food and Drink offre molto più di una semplice pizza straordinaria. Il loro menu comprende una varietà di piatti che esaltano la cucina sarda, dai frutti di mare freschissimi alle specialità di carne locali. Gli chef esperti si dedicano con passione alla preparazione di ogni portata, cercando di sorprendere e deliziare i commensali con sapori unici e presentazioni artistiche. Inoltre, l'atmosfera accogliente e raffinata di Eteria Food and Drink è il luogo ideale per condividere momenti speciali con amici e familiari. La cortesia dello staff e l'attenzione ai dettagli creano un'esperienza culinaria indimenticabile. Se ti trovi a Posada, in Sardegna, non puoi perderti l'opportunità di visitare Eteria Food and Drink. Questo ristorante è un vero e proprio omaggio alle materie prime locali e alla passione per la cucina artigianale.

Ottimi pizza, spaghetti con vongole, fregola e dolci tant’è che ci torniamo settimana prox. Tutto il personale è giovane, cordiale e sorridente il che ti fa apprezzare ancor di più la location. Bravi!

Personale giovane e molto cordiale. Pizza buonissima ( impasto leggerissimo, davvero 🔝) e fregola ottima. Consigliatissimo. Complimenti ragazzi

Pizza strepitosa! L'abbiamo provata sia sul posto che d'asporto, occasione nella quale sono stati puntualissimi. Se siete in zona non potete non andarci!

Da Olbia siamo arrivati in questo ristorante che è un vero gioiellino. L'ambiente è pulito,staff giovane,competente ed estremamente gentile. La serata oggi all'esterno era un pochino fresca visto la fine dell' estate,può capitare, ma alla domanda se fosse possibile una sistemazione all'interno (nonostante il locale fosse pieno),il ragazzo appena liberato un tavolo, ha accolto la nostra richiesta. Staff disponibile ed attento al cliente. Il cibo è veramente preparato con prodotti di qualità. Tartare e polpi alla diavola ottimo. La pizzeria (che offre una varietà incredibile) idem. Lo consiglierò.

Abbiamo ordinato una degustazione di pesce, una pizza Jappo e una Leggera, un cocktail dessert crema al caffè e kahlua e un semifreddo al pistacchio con ananas. Tutto servito con cura e attenzione sia da parte della cucina sia dei ragazzi che fanno servizio. Era tutto squisito, non avevo mai provato una pizza così buona e fragrante, per non parlare del pesce! Consigliamo a nostra volta di provarlo, una serata davvero piacevole all'insegna del gusto e dell' ricercatezza. Prossima volta in Sardegna, ci torneremo!