Reviews La Perla

Dopo aver visto più volte che esisteva una cucina ligure nei pressi di Pastrengo quest’oggi senza alcuna prenotazione mi sono presentato al ristorante e ho fatto un tuffo nella Buon Terra Ligure. Avete capito bene… se volete fare un’esperienza sensoriali con piatti caratteristici della Liguria siete nel posto giusto. Ambiente veramente accogliente ed elegante nella sua semplicità e modernità. Ad accogliervi vi è la titolare con suo marito Ligure che si occupa della preparazione dei dipinti che vi servono (pietanze). Servizio molto professionale ma allo stesso tempo amorevole con una spiegazione dettagliata di ciò che mangerete. Carta vini ben fornita e menù soprattutto di pesce. Lo chef viene personalmente al tavolo per accertarsi che il pasto stia proseguendo bene. È possibile farsi spiegare i piatti da chef e moglie che si vede che fanno questo lavoro con passione e riescono a trasmetterlo nei piatti. Mi ha piacevolmente sorpreso l’uso di salsine d’accompagnamento fatte tutte in casa e l’uso particolare e ricercato delle spezie. Su ordinazione realizzano anche piatti tipici come la farinata e la focaccia di Recco. Passando ai piatti non posso non fare una menzione d’onore alla pasta al Pesto che è realizzata con materie prime di qualità ed autoctone. Si sente la qualità a partire dalle farine utilizzate fino alle foglie di basilico. I fritti sono sensazionali in quanti asciutti e fritti nell’oro, in quanto l’olio è limpido. Tutti i fritti vengono serviti con salse realizzate dallo chef. Il pesce offerto è fresco e di qualità superiore. Il prezzo è veramente onesto per ciò che si mangia. Piatti assaggiatti: Entrè di benvenuto Focaccia homamade servita al posto del pane Sarde fritte con pesto e salse Panissa offerta gentilmente Gnocchi con sugo di canocchie Pasta al pesto Trenette con ragù di tonno Non c’era spazio per i dolci ma la titolare realizza tutto in casa e ci ha offerto un assaggio di caprese insieme ad una sorta di limoncello agrumato. Complimenti a tutti… tornerò a breve per provare il resto

Un ottimo ristorante ligure sul lago di Garda. Personale davvero simpatico e cordiale, capace di intrattenere per tutta la serata con racconti legati alla terra d'origine. Piatti liguri veramente buoni, dall'antipasto al dolce. Pesto buonissimo (di pra) leggero e corposo nello stesso tempo, pesce freschissimo, il tutto accompagnato dalla focaccia genovese, servita calda. Dolci preparati al momento, fatti in casa, veramente buoni. Consigliato.

Cucina tipica Genovese! Piatti di gran qualità, e nella maggior parte dei casi fatta interamente dai 2 proprietari! Tra l’altro davvero simpatici, molto alla mano, scambiano volentieri due chiacchiere, e ti raccontano i piatti in modo davvero intrigante!! Abbiamo assaggiato alcuni piatti, ma con la voglia di assolutamente tornare ad assaggiarne altri!! Prezzi non bassi sicuramente, ma considerando la qualità è il lavoro che c’è a dietro ad ogni portata, sicuramente sono corretti!! Si mangia bene, si beve bene (la signora ci ha consigliato un vino davvero buonissimo, è perfetto direi con i prodotti da noi presi), dolci non ne parliamo nemmeno, favolosi e super gustosi!! Locale promosso a pieni voti, soprattutto per la tranquillità… pochi tavoli e tanta pace!! Davvero ottimo!!

Ristorante di cucina ligure gestito da Mara e Max che hanno la passione per la loro cucina. Pesce freschissimo ed ingredienti di qualità…senza mai farsi mancare la loro buonissima focaccia ligure!! Dolci fatti in casa da Mara assolutamente da provare…non si rimane mai delusi!!

La sensazione piacevole che quella sala dà riporta tra ulivi e terrazze fronte mare di vacanze relax di un tempo passato; piatti squisiti con grande esperienza e ricerca alle spalle; la cortesia dei titolari che nel loro locale ti fanno sentire in compagnia di amici. Da non perdere.