Reviews Fairuz Parma

Devo dire la verità, prima volta che assaggio questo tipo di cucina; si avvicina molto alla cucina mediterranea, ogni piatto che ho assaggiato era gustoso. Il proprietario è simpaticissimo e si vede che ci tiene a far conoscere i sapori della sua terra. Personale gentile e servizio veloce. Abbiamo optato per il menù degistazione, siamo rimasti contenti. Abbiamo assaggiato il vino libanese, delicato. Qualche dolce e amaro. Ci tornerò sicuramente.

Fairuz....incuriositi abbiamo deciso di assaggiare questo ristorante per conoscere una realtà diversa dal solito.....cucina libanese semplice ed allo stesso tempo convincente... Dato che per quasi tutti noi era la prima volta.... Abbiamo optato per il menù degustazione in modo da assaggiare un po' tutti i piatti di questa tradizione... Tutto buono e ottimo ... Il proprietario ed il personale sono accoglienti e disponibili... Per quanto riguarda il prezzo...Noi abbiamo preso menù degustazione, vino, acqua, amari e qualcuno di noi il dolce per un totale di 42.50 a testa....

L’esperienza culinaria in questo ristorante è stata un vero e proprio viaggio in Medio Oriente. Basta chiudere gli occhi assaggiando il Fatoush o una Kebbeh per trovarsi in una strada di Beirut. Tutto questo accompagnato da camerieri gentilissimi e prezzi onestissimi. Suggerimento, scaldare un po’ più l’ambiente renderebbe tutto perfetto.

Locale che non si individua facilmente se non con l’aiuto di Google Maps…arredato in maniera semplice ma ordinata, servizio impeccabile e personale cortese. Ottima qualità dei diversi piatti, serviti con armonia e illustrati rapidamente dal personale.

È un ottimo ristorante se si vuole assaggiare la cucina Libanese. I piatti sono belli e buoni. Sono saporiti e speziati ma non esageratamente, il giusto per sentire i sapori caratteristici. L'humus fra tutti è fantastico, assaggiatelo! Gli antipasti freddi, a mio parere, sono più buoni di quelli caldi. Ma vi consiglio di provare un po' tutto con il menù degustazione, da farvi spiegare bene così da evitare sorprese. Il personale è stato gentile e disponibile e il servizio é stato veloce. Locale comodo come posizione, in più fuori ci sono parcheggi a pagamento lungo la strada. Consigliato!

Eccellente e coinvolgente esperienza all porte del centro di Parma. Fairuz è un luogo dove assapori gusti e respiri profumi mediorientali a cui, da emiliano, non sei abituato. Si parte con un’accoglienza speciale, calorosa e rilassata, in cui anche un semplice “accomodatevi e rilassatevi godendovi la serata” ti riporta ad una sfera di gentilezza che mette a proprio agio. Poi menu di pietanze fredde e calde, oltre che uno spiedino di carne o formaggio, cotto alla brace. Ceci, formaggi, riso e verdure sono i protagonisti di una cucina che non ti appesantisce, non piccante, non troppo speziata. Equilibrata. Menu degustazione 28€ a cui aggiungere bevande caffè e dolci. E lo chef a fine servizio ringrazia e scambia due parole con i suoi ospiti. Ambiente raro di questi tempi, se non parliamo di stellati. Bravi 👏🏻

Prima volta ci siamo recati presso questo locale e prima volta che proviamo la cucina libanese. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi da entrambi. Il personale è davvero molto gentile ed attento al cliente, unica nota negativa gli arredi non troppo curati, ma onestamente era molto pulito e quindi mi interessa poco. La cucina era davvero buona, speziata il giusto. Noi abbiamo deciso di prendere un menù degustazione dove puoi scegliere 3 meze freddi, 3 caldi ed 1 una grigliata e lo abbiamo diviso. Abbiamo fatto questo per poter provare la grigliata di formaggio con miele e pistacchi buonissima. La degustazione è molto particolare si prova un po' di tutto ad un prezzo più che onesto il tutto accompagnato da un calice di vino libanese, super abbondante. Poi abbiamo preso due dolci , sempre tipici libanesi, molto particolari uno con miele e l'altro con pistacchi ( nelle foto avevamo già mangiato 0arte del dolce) accompagnato da un amaro libanese, che sa molto di anice ma che a noi è piaciuto. Il personale super gentile, penso sia tutto in famiglia, ci ha offerto gli amari e fatto anche uno sconto sul conto finale. In totale 60€ in due mangiando in modo abbondante, in un ambiente rilassante e con personale sempre presente e gentile

Ottimo ristorante libanese. Ottime le melanzane e le foglie di vite. Il menù propone o la scelta dei singoli piatti, o in alternativa, la degustazione di diverse pietanze. Vino discreto. Servizio premuroso e gentile. Conto onesto.

IL RISTORANTE CHE CI VOLEVA!!!! UN'INCREDIBILE SORPRESA!!! Cena in famiglia infrasettimanale; fortunatamente siamo riusciti a prenotare, perché nonostante fosse giovedì molti tavoli erano occupati! Già entrando, si viene inebriati dal profumo delle spezie e della carne alla brace, con sottofondo di musica tradizionale e tanto di TV sintonizzata su un canale libanese! Personale GENTILISSIMO e DISPONIBILE: il menù viene illustrato con l'attenzione e la passione di chi davvero ama questa cucina! È disponibile un menù alla carta oppure un menù "degustazione", con la possibilità di godersi un'interminabile carrellata delle delizie della cucina libanese! L'APOTEOSI DEL GUSTO!!!! Portata dopo portata, non si finisce più di scoprire pietanze sempre più gustose ed interessanti: gli aromi, le spezie, le verdure, le carni tenerissime! Ogni morso è un'esperienza incredibile! Ogni piatto è un altro giro di giostra! Nessuno spazio per inutili deviazioni verso la cucina moderna o internazionale: qui si vive l'esperienza della VERA tradizione libanese, che con tutto il suo fascino esotico ti sorride e ti porta per mano a sederti a tavola, dicendoti "ACCOMODATI E GODITI LA VITA!" Perché accontentarsi della solita, banale, scontata cena a base di torta fritta - salumi - tortelli? Perché ridursi a scegliere il solito vassoio di sushi mono-sapore e privo di anima? Perché invece non provare a sfidare la monotonia e la consuetudine, ed aprirsi alla scoperta di una cucina tradizionale incredibilmente ricca, gustosa, invitante e saporita? BRAVI RAGAZZI!!!! Un applauso a tutto il personale del FAIRUZ: al titolare gentilissimo ed accogliente, ai camerieri disponibili e rapidissimi, ai cuochi ed i ragazzi in cucina che ci hanno regalato un'esperienza incredibile ed una cena SUPERLATIVA! Siete una fantastica novità! Parma aveva bisogno di un posto come il vostro! Siete il ristorante che ci voleva!!!