Sono andata a mangiare in questa pizzeria con il mio fidanzato per cena un paio di giorni fa.
Avevamo letto delle buone recensioni sul locale e sulle loro pizze, quindi abbiamo deciso di fidarci, e meno male!
È stata una serata davvero piacevole, tra l’atmosfera del locale in un cortile interno da cui si accedere dal portico di via maqueda, alla bontà delle pizze, ma in maniera particolare dalla disponibilità e professionalità del personale.
Ci teniamo a ringraziare nello specifico Michele, per aver reso la nostra esperienza davvero piacevole grazie alla sua disponibilità e cura nel cliente, ha cercato di soddisfare le nostre richieste componendo delle pizze personalizzate.
Essendo vegana spesso trovo difficile andare a mangiare fuori in posti nuovi dove mi trovo a confrontarmi con camerieri che sconoscono la natura degli ingredienti.
Per questo vogliamo ringraziare tutto lo staff di procopio per la gentilezza, e un grazie speciale a Michele!
Che pizza buonissima! Impasto leggero e prodotti freschissimi di alta qualità combinati con gusto e fantasia. Ambiente raffinato tutto nuovissimo, sia all'interno che nella corte interna, defilata dalla folla di via Maqueda. Non ultimo il personale cordiale e professionale.
Nella foto la pizza Procopio, salsa e datterini gialli, mozzarella fior di latte pugliese, burrata e zeste di limone 🍋 gusto davvero particolare.
Ottima pizza in un bel contesto.
Consiglio come antipasto il calzone fritto, ripieno di ricotta e salame, un po' grande ma va benissimo da condividere. L'impasto è davvero buono e gli ingredienti sono di ottima qualità.
Servizio veloce, è bastato sedersi alle 19,45. Per le 21 avevamo già cenato.
Posto un po' nascosto, conosciuto e frequentato dai palermitani. Tutto era ottimo, sia il cibo che il servizio. Ingredienti di alta qualità e di tanta quantità. Prezzi moderati. Da prenotare prima, c'è sempre confusuone.
Siamo 4 sorelle, di cui una celiaca e una intollerante al lattosio. Abbiamo cenato in questo locale e siamo rimaste molto soddisfatte per la gentilezza del personale, per la competenza soprattutto per quanto riguarda il gluten free e l'intolleranza al lattosio.
Super consigliato!
Ps: È anche certificato AIC (Associazione italiana celiaci).
Sotto allego una margherita senza lattosio, una giovenchi (con crema di zucca, melanzane fritte, mozzarella di bufala e salsiccia locale "normale" e una bologni senza glutine.
Esperienza molto positiva. Il locale si trova vicino via Maqueda, dentro piazza Cutò. Si mangia un’ottima pizza di qualità, con prodotti freschi e locali. Molto apprezzata la Procopio. Sono stati super gentili a far ricaricare il cell scarico, bravi! 🚀
Ottima esperienza presso questa pizzeria, un buon ambiente ricavato tra i palazzi nel cuore di Palermo, personale giovane e operativo, Pizze dall'aspetto ricercato, ottima composizione e selezione delle materie prime molto valida, il bordo alto in stile casertano è alveolato e molto buono, la pizza nel complesso è veramente ottima, infine i prezzi sono leggermente alti rispetto la media ma rispecchiano la qualità delle materie usate.
Molto consigliato
![5]( "Recensione")
Siamo stati qui a mangiare per cena.
Le foto parlano da sé, non hanno bisogno di filtri.
La qualità dei prodotti, la cura della spiegazione sulla loro provenienza non può che essere correlata alla rispettiva bontà dei sapori. Ne è stata la conferma la spazzolata già al giro degli antipasti.
Nonostante la mia poca propensione all'apprezzamento del prosciutto crudo, vi devo dire che mi ha lasciata spiazzata. Era spaziale, si scioglieva in bocca, poi accompagnato dal connubio ricotta e miele fatto in casa.. Fantastico! Per non parlare della cottura dei fritti: pulita, asciutta e bionda al punto giusto.
Nulla da ridire, solo tanti applausi.
Le papille gustative gioivano già così, ma andiamo ora al pezzo forte, la pizza.
L'impasto è un Signor Impasto: leggero, ben lievitato ed alveolato (tral'altro non vi è solo il classico, ma anche di altre tipologie come l'integrale, ai cereali e glutenfree, top).
Sul menù, vi è la possibilità di scelta dalle semplici alle speciali ma, ognuna di esse, è un mix d'ingredienti per nulla scontati nell'insieme.
Il servizio Eccellente, celere, competente, educato. La bravura e gentilezza del team, di Michele nel saperci anche consigliare su un buon accostamento con il beveraggio che, come vedete, non ne è sprovvisto questo locale. Scelta azzeccata e super soddisfatti.
Quando si suol dire "essere trattati con i guanti bianchi".
Tutto, veramente tutto impeccabile, compresa la location elegante e raffinata.
Abbiamo terminato deliziando il nostro palato con un amaro.
Rapporto prezzo ottimo.
Non vi resta che provare per credere ma, mi raccomando, prenotate prima.
Ne vale la pena!
Una delle migliori pizzerie della città, dalla posizione centrale e dall'ambiente elegante.
Le pizze sono eccezionali, ingredienti di qualità e impasto perfetto. Ci ritornerò sicuramente!
P. s. provate le montanarine!
Un'esperienza sicuramente da ripetere. Pizza di ottima di qualità. Non jo avuto né sete né gonfiore. Personale gentile e ambiente accogliente!
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