La Bussola menù, Orta San Giulio

La Bussola Orta San Giulio - Menu

Antipasto

Incontro tra salmone e spada leggermente affumicato, vinaigrette al pasion fruit, riccioli di burro e pan brioches

15.00 €

Trittico di salumi ossolani, pane di crodo e cipolloti in agrodolce

13.00 €

Tartare di scottona piemontese al coltello, burrata, confitte di pomodoro e gelato gastronomico al Gattinara

14.00 €

Piatto

Fettucine dell tradizione cusiana alla san giulio

13.00 €

Carnaroli ciriotti al persico di lago profumati al lime

13.00 €

Luccio perca in veste leggere di the matcha, speghetti di zucchine e vellutate al Tarticello 40

19.00 €

Dessert

Crem caramel (lavorazione artigianale)

5.00 €

Tiramisù (lavorazione artigianale)

5.00 €

Panne cotte e mousse assortite (lavorazione artigianale)

5.00 €