Pizza con impasto leggerissimo, la mangi e non la sento. Non appesantisce. Molta scelta di gusti. Buoni anche i fritti. Carente un po' il servizio, abbastanza lento. Ma nonostante tutto ne vale la pena provare la loro pizza. Non mi ha fatto per nulla rimpiangere la pizza che mangio giù a Napoli. Bravissimi
Locale con un servizio simpatico e gentile da parte di giovani camerieri. La pizza è buona e digeribile. Il locale è rumoroso. Il bagno era pulito ma di ridotte dimensioni.
Siamo stati a cena. L'ambiente carino, ma molto piccolo, forse troppi tavoli quindi risulta un po' caotico, il personale gentile. L'arredamento molto semplice e rustico, le sedie di legno colorate e impagliate, come si usava un tempo. Tutte le pizze erano gustose, ovviamente deve piacere la pizza napoletana. Ci tornerò sicuramente.
Qui ha chiuso per spostarsi in locale più grande. Provato diverse volte, qui trovo la pizza migliore di sempre, e ne ho provate a centinaia. Impasto spettacolare, leggero, ingredienti ottimi. Le combinazioni sono originali, ma limitate, prezzi un po' alti per la quantità e soprattutto la zona. Tutto il resto è nella media: dolce da evitare, birra va bene. Locale pulito, comodo parcheggio quando si trova posto. Il personale cambia spesso, ma ho trovato anche incapaci e maleducati, portato bibita sbagliata, la cameriera ci ha rimproverati con tono aggressivo davanti a tutti, incluso il titolare, che abbiamo prenotato più volte con lo sconto, come se fosse colpa del cliente che c'è TheFork festival con più sconto. / Posso aiutare a migliorare la visibilità. Apri il profilo, sono contributor Google livello max.
A cena proprio in questo momento.
Il locale non è ampio, quindi meglio prenotare. Ci accomodiamo e ci portano il menù in versione Codice QR.
Ordiniamo due crocchè come antipasto, uno alla 'nduja ed uno mortadella burrata e pistacchio. Ottima frittura spettacolare.
Le pizze..... Piovono Polpette (melanzane a cubetto, pomodoro San Marzano, ricotta di pecora e polpette) e Gennarino ( salsiccia tagliata a coltello di maialino nero casertano, provola latteria sorrentina e patate al rosmarino)... spettacolari.
Birra media bionda e rossa del Brenta.
2 cannoli scomposti e 2 caffè.
Prezzi nella media ....
Unica pecca ma per carità può succedere, birra rovesciatami addosso dalla cameriera. Pazienza
ylenia bellotti (travel_keep_fit)
+5
Pizza veramente sorprendente.
Ingredienti di ottima qualità e prezzi molto convenienti per questa qualità e quantità.
Attenzione e cura nella preparazione, visibile dal banco a vista.
Tempistiche del servizio commisurate alla qualità dei prodotti preparati.
Servizio in sala cordiale, solare e amichevole.
Buona cantina dei vini.
Prenotazione consigliata vista la ridotta quantità di coperti.
La pizzeria napoletana migliore di Novara e provincia in assoluto.
Offre uno degli impasti più leggeri e digeribili che abbia mai provato.
Gli ingredienti usati per guarnire la pizza sono di primissima qualità.
Il proprietario è simpaticissimo e molto gentile. Alchemiae rappresenta una tappa obbligata se si passa da Novara e si ama la buona tavola. Pizzeria caldamente consigliata.
E ci voleva una vera pizzeria Napoletana a Novara !!! Ingredienti di prima qualità, pizza scioglievole, cornicione “all’altezza” e in bocca si sente il profumo di Napoli. Grazie ragazzi e grazie Luca per questa fantastica scoperta. W la pizza napoletana contemporanea! Pizzeria Alchemiae … dopo la Cupola la cosa più bella di Novara.
Ci sono stato con mio figlio e ci sono ritornato per far assaggiare la pizza a degli amici fatta dal grande maestro pizzaiolo Luca . Una vasta scelta di pizza 🍕 per tutti i gusti . Porta i tuoi amici per una serata conviviale in un ambiente sereno e ospitale. Ci ritornerò ogni volta che sarò a Novara
Abbiamo prenotato con dei colleghi per un aperitivo, tagliere di accompagnamento al cocktail molto abbondante (forse troppi salumi). Non abbiamo potuto fare a meno di provare anche la pizza, semplicemente squisita.
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