Flame Burger-drink-pizza In Pala menù, Nocera Inferiore
Flame Burger-drink-pizza In Pala Nocera Inferiore - Menu
Gli starter
Frittatina alla genovese
Frittatina di pasta con genovese della tradizione napoletana e provola di agerola.
6 €
Gyoza napoletano
Croccanti ravioli di pasta di riso ripieni di salsiccia,peperoncini verdi e provola,serviti con salsa allo scarpariello.
6 €
Crocchette di pulled pork
Dorate crocchette di pulled pork servite con salsa bbq.
7 €
Fries
Croccanti patatine fritte.
4 €
Flame fries
Croccanti fries con fonduta di Parmigiano e pancetta croccante.
7 €
Fries con chorizo e mayo al peperoncino
Croccanti fries con mayo al peperoncino e chorizo alla plancia.
7 €
Degustazione di formaggi con confetture
14 €
La degustazione di salumi
16 €
La nostra selezione di salumi e formaggi
20 €
Gli antipasti
Parmigiana della tradizione
Tegamino di parmigiana di melanzane,ragù napoletano e basilico fresco.
7 €
Alette teriaky
Alette di pollo glassate in salsa teryaki,sesamo tostato e alga wakame.
7 €
La bombetta
Delicati involtini di maiale su spiedo con cuore di pecorino,lardo di colonnata e prezzemolo.
10 €
Polpettine alla nerano
Polpettine di black angus su salsa di zucchine e basilico,scaglie di provolone del monaco e nocciole caramellate sale e pepe.
7 €
I crudi
Tartare caprese
Tartare di fassona piemontese,stracciata di bufala,pesto di rucola,pomodorini semy dry
e cialda di parmigiano reggiano.
10 €
Carpaccio di black angus
Carpaccio di black angus america su scarola riccia,pomodorini gialli e rossi,olive taggiasche e pecorino occelli affinato al barolo.
10 €
Coni di tartare
Cialda di cono con tartare di fassona piemontese con caviale di champagne e foglioline di menta, stracciata di bufala e granella di pistacchio.
9 €
Carni:
Tomahawk selezione mazury 800/1000
65 €
T-bone di angus irlandese platinum 1000/1200
70 €
Buger di marchigiana 250 gr
Servito con verdure grigliate e patate fritte.
18 €
Ribeye selezione mazury 350 gr
Servito con verdure alla griglia e patate al forno.
24 €
Filetto di manzo alla griglia
27 €
Le nostre tagliate
Tagliata di black angus america 300gr
Servito con crema di peperoncini verdi,pomodorini gialli,scaglie di provolone e croccante di pane cafone.
22 €
Tagliata di angus irlandese platinum 300 gr
Servito con pesto di rucola,pomodorini semi dry,fonduta di grana padano, croccante di pane,scaglie di parmigiano reggiano e gocce di aceto balsamico.
20 €
Tagliata selezione mazury 300gr
Servito con funghi cardoncelli trifolati,cubetti di chorizo alla plancia,pesto di prezzemolo, perle di jamon e chips di riso.
25 €
Tagliata di picanha
Servita con salsa chimichurri e chips di platano.
18 €
Tagliata di pollo
Servita con yogurt greco,pomodorini semi dry,rucola,scaglie di grana padano, sesamo nero e pancetta crispy.
16 €
Le insalatone
Cesar salad
Lattuga,pollo grigliato,bacon,scaglie di parmigiano reggiano,crostini d pane e salsa cesar.
8.5 €
La tonnarella
Scarola riccia,pomodorini gialli e rossi,filetti di tonno,olive di gaeta,tarallini e dressing agli agrumi.
9.5 €
La bufalotta
Gentilina,pomodorini rossi,bocconcini di bufala e rucola.
8 €
Contorni
Patate al forno
5 €
Verdure grigliate
5 €
Peperoncini verdi saltati in padella con pomodorini
5 €
Zucchine alla scapece
5 €
Misticanza
5 €
Burger
Classic flame burger
Burger di manzo 180 gr. selezione flame,cheddar,bacon croccante,pomodoro di sorrento, insalata lollo,cipolla croccante,salsa BBQ e salsa burger.
9.5 €
New grandmother
Burger di manzo 180 gr. selezione flame,parmigiana di melanzane ‘homemade’,stracciata di bufala, mayo al basilico e tarallo sbriciolato.
12 €
Crispy chicken
Burger di pollo crispy,insalata lollo,pomodoro di sorrento,salsa honey mustard.
9 €
Pumpkin buger
Burger di manzo 180 gr selezione flame,crema di zucca,rucola,provola crisoy,chips di bacon caramellato, nocciole tostato e mayo al peperoncino.
10 €
Pep burger
Burger di maiale affumicato,peperoncini verdi,pomodorini rossi e gialli,mayo al basilico,provola e arachidi tostat
10 €
Pork e chips
Porchetta di ariccia, melanzane alla griglia,formaggio brie, chips di patate viola
e maionese alla mentuccia.
11 €
Crunchy veggie
Provola di agerola dorata e fritta,verdure grigliate,pomodorini confit e pesto di basilico
9 €
Marchigiotto
Burger di marchigiana 250 gr.,funghi champignon trifolati,caciotta crispy,pancetta arrotolata e pesto di pistacchi.
15 €
Pizze in pala
Margherita
Pomodoro San Marzano ‘Casa Iuorio’,Fior di latte di Agerola,
Parmigiano Reggiano,Olio EVO e Basilico
6.5 €
Parmigiana
Parmigiana di Melanzane ‘homemade’,Provola di Agerola,
Polpettine fritte,Olio EVO e Basilico.
10 €
Nerano
Fior di latte,crema di zucchine,chips di zucchine,scaglie di provolone del monaco.
10 €
Pesto e crudo
Pesto di basilico,fior di latte di agerola,culatello di parma,stracciata di bufala.
11 €
Bufala e nduja
Mozzarella di bufala,salsiccia di nero,nduja di spilinga e nocciole tostate.
10 €
Cetarese
Crema di pomodorini gialli,provola di agerola,olive taggiasche,acciughe di cetara e cipolla croccante.
10 €
Ciummarella
Peperoncini verdi saltati con pomodorini,provola di agerola,salsiccia e caciocavallo invecchiato in grotta.
11 €
Gialla in crosta
Crema di pomodorini gialli,mozzarella di bufala e pancetta croccante.
10 €
Veggy pizza
Crema di zucca,crema di noci ‘homemade’,pesto di basilico, provola di agerola e scaglie di parmigiano reggiano
9 €
Prova la nostra pizza in degustazione o per avviare la tua esperienza al flame
Margherita a modo nostro
Pomodoro san marzano ‘casa iuorio’ cotto,filetti di pomodoro san marzano ‘casa iuorio’,stracciata di bufala cristalli al basilico e cialda di parmigiano reggiano.
14 €
Fresca 2.0
Fior di latte di agerola,scarola riccia fresca,pomodorini gialli e rossi ‘casa iuorio’,carpaccio di black angus,
Fiore di cappero e noci di sorrento.
15 €
Parmigiana della costiera
Crema di melanzane,salsa di pomodoro confit,mozzarella di bufala,katayfi di melanzane, scaglie di cioccolato fondente al 70%
15 €
Pinna gialla
Fior di latte,scarola riccia,pomodorini gialli,filetti di tonno e polvere di olive nere.
15 €
Bibite
Acqua naturale san bernardo 0.5cl
1.5 €
Acqua frizzante san bernardo 0.5cl
1.5 €
Molecola
3 €
Molecola zero
3 €
Molecola senza caffeina
3 €
Aranciata galvanina
3.5 €
Chinotto galvanina
3.5 €
Cedrata galvanina
3.5 €
Limonata galvanina
3.5 €
Tonica classic galvanina
3 €
Tonica mediterranean galvanina
3.5 €
Birre artiginali alla spina
Schneider bayrisch hell 4,9%vol 30cl
Ennesima perla di schneider, questa volta però in bassa fermentazione. Una birra fieramente bavarese anche nelgusto: aromi maltati, lievemente floreali ed erbacei per un gusto pieno e deciso. Equilibrata, appagante e rinfrescante.
3.5 €
Baladin birra nazionale 6%vol cl 50
4 €
Strong ale 9.0% cl 30
Strong ale ambrata, generosa, dai riflessi color bronzo. Grande intensità aromatica: al naso note di frutta secca e candita, leggermente speziata. Il corpo è di grande morbidezza ed eleganza. Sentori di malto, caramello e luppolo, ottimamente bilanciati. Una birra che certamente lascia il segno.
5.5 €
Birre artiginali in bottiglia
Super 8 export 4,8% vol
4 €
Bad brewer IPA 6%vol
4 €
Primus premium pils 5,2% vol
4 €
Schneider weisse 0.50cl 4,9% vol
5 €
Baladin wayan 0.33cl 5,8% vol
7 €
Blonde golden ale (0.75cl) 5,5% vol
15 €
Charles quint rouge rubis (0.75cl) 8,5% vol
15 €
Bollicine
Oro falanghina del sannio dop
20 €
Bernardi prosecco
20 €
Bernardi pra'dei salt
26 €
Ca'del bosco
45 €
Bernardi 765 jacur extra dry
20 €
Bellavista franciacorta DOCG grande cuve e
50 €
Vini
Gragnano doc sillanum mariano sabatino
17 €
Lambrusco ceci
20 €
Lagrein doc ritterhof (vitigno autoctono)
20 €
Masciarelli montepulciano d'abruzzo doc.
21 €
Masciarelli pecorino (100% pecorino)
22 €
Origini solopaca (aglianico, sangiovese)
22 €
Ricasoli chianti docg(85% sangiovese e vitigli complemetari)
18 €
Alie’ frescobaldi rose’
20 €
Talo’ primitivo (100% primitivo)
20 €
Talo’ negroamaro (100% negroamaro)
20 €
Telesinum barbera (vitigno camaiola)
20 €
Vetere (100% aglianico)
25 €
Tempadoro igp paestum bianco
14 €
Tempadoro igp paestum rosso
16 €
Morellino di scanzano campo vernino
20 €
Jungano aglianico paestum
27 €
Armunia aglianico bio
30 €
Sangue di giuda
18 €
Drink
Negroni
Vermut, bitter e gin
7 €
Mi-to
Vermut rosso e bitter
7 €
Spritz
Bitter prosecco e soda
6 €
Old fashioned
Bourbon Whiskey e zucchero liquido
7 €
Espresso martini
Vodka, espresso, liquore al caffè e sciroppo di vaniglia
7 €
Moscow mule
Vodka, lime e ginger beer
7 €
Mojito
Rum cubano, vermut dry, lime, zucchero liquido e soda
7 €
Gin tonic
Favorit gin e acqua tonica
7 €
Fake long island
Favorit gin e acqua tonica
7 €
Analcolici
Virgin long island iced tea
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