Era da moltissimo tempo che volevamo andare, perché un po' fuori mano da Roma, ma una pizza così vale i km. Ingredienti locali, impasto perfetto, pizza senza un difetto, personale gentile ed educato. Si vede che c'è impegno dietro una pizza del genere, rapporto qualità prezzo ottimo. Finalmente un ristorante da cui esci soddisfatto, torneremo. Ah birre locali buonissime.
Emanuele Carlucci “Giorgione”
+5
Location con veranda che apre su una splendida vallata, già solo questo vale la pena di essere lì. Antipasti con salumi tipici davvero buoni. Le pizze sono ottime e fragranti sicuramente il segreto sarà l'impasto e l'alta qualità degli ingredienti e merita di fare tanti kilometri per arrivare in questo paese sperduto e mangiare questa pizza. Consigliatissimo👍🔝
![5]( "Recensione")
Assolutamente la miglior pizza che abbia mai mangiato! Un accostamento di ingredienti che lascia risaltare ogni singolo sapore, senza trascurare la qualità dell'impasto che si presenta soffice in superficie, croccante alla base ma soprattutto leggero. Ho avuto modo di provare 6 tipi di pizza e posso affermare che ognuno è stato una vera "esplosione di sapori", ho ASSAPORATO e GUSTATO tutto! Ovviamente non poteva mancare un assaggio di fritti (patate e supplì). Anche in questa occasione sono rimasto colpito dalla bontà dei supplì (premetto che adoro i supplì), friabili, croccanti e farciti con ingredienti che si sposano tra loro. Altra specialità sono stati i dolci, ovviamente preparati a mano e deliziosamente squisiti. A fare da cornice a tutta questa accurata bontà, c'è la location che ti offre uno splendido panorama ma soprattutto la professionalità, cortesia e disponibilità di TUTTO il personale. Ovviamente i miei complimenti sono rivolti a tutto il team ma soprattutto all'artista principale EMILIANO AURELI, che grazie alla sua professionalità e dedizione ci permette di gustare una "tipologia di pizza" al quanto eccezionale.
Consiglio vivamente LA TAVERNA DEI CORSARI.
Location e panorama bellissimi, interni e bagno puliti e sistemati, cibo tutto superlativo. La pizza Sensazione Corsara è un orgasmo. Il miglior impasto, scompare in bocca, soffice e croccante insieme, prosciutto 18 mesi leggermente affumicato pazzesco, burrata tra le più buone mai mangiate. La guardi e ti sembra enorme, la finisci e ti senti leggera. Veramente tanto studio dietro un impasto così. 2 fritti, 2 contorni di stagione, 2 pizze gourmet, 2 acqua e caffè: 44 €. Top
Bella la location, Montopoli in Sabina.
Il servizio è disponibile, cortese, celere.
Consigliata la pizza, è buonissima, 5 ✨
La tagliata di carne non all'altezza della pizze. Buoni i supplì ed ottime le patate al sale. Costo medio.
![5]( "Recensione")
La taverna dei corsari è un ottimo ristorante che da la possibilità di gustare ottimi piatti caratterizzati dai migliori ingredienti che la Sabina possa offrire. Ci siamo stati più volte sia con amici che con familiari, sia a cena che a pranzo. Porzioni sempre abbondati , almeno per me (comunque molto apprezzato), e personale disponibile e gentile. Degna di nota la terrazza che offre durante le giornate estive una vista mozzafiato sulla valle e se si è fortunati una piacevole brezza.
Parlando di cibo prima di condividere i nostri ordini volevo far notare che producono il pane che servono, cosa non da tutti.
Per il nostro ultimo pranzo (3 persone) abbiamo consumato:
- 2 taglieri di formaggi con composta di birra e miele;
- 1 porzione di patatine cacio e pepe;
- 3 porzioni di Stringozzi con asparagi, pecorino della sabina e guanciale;
- 1 porzione di lasagna fritta ai carciofi;
- 3 porzioni di cicoria ripassata (leggermente salata, giudizio unanime);
- Franciacorta Brut Antica Fratta
- 2 bottiglie di acqua
- 2 caffe (brasiliano ed uno normale)
Totale: 121€
Giudizio: Continueremo a tornarci!
PS:
La pizza è il loro vero cavallo di battaglia, potessi metterei 6 stelle!!!
Massimiliano Altobelli maximedetective
+5
Trovato grazie a map. Si mangia veramente bene, sia la pizza che il cucinato. Personale gentilissimo. Possibilità di tavoli fuori e quando il tempo permette, bella vista. Posteggio moto nella piazza adiacente senza problemi. Posteggio auto dipende dagli orari comunque in zona si trova. Ciao
La migliore pizzeria nel raggio di molti ma molti km… almeno fino a roma!
Pizza gourmet di alto livello.
Molti ingredienti e abbinamenti mai visti prima
ANCHE IL LOCALE É CARINO, FUORI SI STA MOLTO BENE LA SERA in estate…fresco
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Pizza dall'impasto particolare, non napoletano ovviamente, ma molto gradevole e gustoso. Materia prima di qualità, tanta cura per gli accostamenti e la presentazione, c'è un lavoro di ricerca alle spalle e si vede. Prezzi abbastanza alti tranne che per la classica margherita (per fortuna) ma ci può stare in considerazione della qualità.
Forse la pizza più buona che abbia mai mangiato. Impasto leggerissimo, ingredienti di alta qualità e accostamenti di sapori originali. Supplì e fritti ottimi. Personale gentilissimo. Ci tornerò senza dubbio
Ottima location, con una vista dall'alto molto bella della Sabina. I piatti sono ottimi, specialmente le pizze, delle migliori che ho mai mangiato. Gli antipasti di salumi sono serviti con una presentazione molto particolare. I prezzi sono più alti della media.
Spettacolare tutto, antipasto,pizza e soprattutto servizio. Antipasto x tre abbiamo mangiato in otto qualità ottima e poi vogliamo parlare della pizza? Mai mangiata una pizza così, cottura, condimenti insomma il top e molto digeribile. I ragazzi di una gentilezza estrema ma senza essere eccessivi, sempre pronti a ogni nostra richiesta, anche qui il top( e io ne ho girati di locali) veramente tutto da 10 e lode. Ci torneremo e farò pubblicità.
Pizze eccezionali, sia le classiche che quelle speciali, fritti veramente buoni e ben fatti,
Servizio veloce e molto cordiale ed educato! Veramente consigliato!!
Alla fine di un trekking nei pressi di Farfa scegliamo di pranzare di domenica in questo luogo, famoso soprattutto come pizzeria.
Il menu del pranzo l'ho trovato ottimo e completo, siamo in 4 e prendiamo un antipasto misto di salumi, 1 di formaggi (ottimo,9 euro), 2 suppli al ragu (2 euro), chips di patate al sale (4 euro).
2 galletti ben cotti e croccanti (15 euro l'uno), fettuccine al ragu di lepre (12 euro, buoni) e i sorprendenti ravioloni ricotta spinaci e salvia (eccezionali).
1 contorno, 2 bottiglie di vino di un'azienda vicina (pecorino tenuta S.Lucia, 15 euro l'una), 2 bottiglie d'acqua, 1 grappa castagner (5 euro), 1 amaro agricolo (3.5 euro).
Prezzi ottimi, qualità e ricerca di cose particolari (sia nei vini che nei digestivi, davvero ammirabile).
Se devo trovare un difetto forse è l'eccessiva sapidità delle portate, ma ovviamente abbiamo preso tutte cose belle strong.
Luogo interessante per questi posti,molta professionalità e cibo buono e ben serviti. Prezzo buono
Da ricordare nei prossimi viaggi
Location esterna molto carina e soprattutto fresca, l'ideale per una serata estiva. Antipasto di patatine e prescritto. Quest'ultimo una vera delizia, da assaggiare assolutamente.
La pizza buona e digeribile, anche la più semplice con pomodoro e alici, lo spessore, una via di mezzo tra la romana e la napoletana. I dolci??...da provare la crostata ricotta e visciole.
Domenica in famiglia per il mio compleanno,la pizza con l impasto più buono che ho mangiato,i condimenti bilanciati e accostamenti azzeccati, abbiamo preso anche i fritti molto saporiti e la panatura croccante non i soliti che trovi in giro preconfezionati, pizzeria veramente da consigliare e da prendere da riferimento torneremo sicuramente, infatti già siamo stati svariate volte......
Cucina locale ottima, non c'è una grandissima scelta di portate ma i prodotti sono selezionati e di qualità; personale gentile e diaponibile. Vista eccezionale
Piccolo locale sulle colline Sabine in località Montopoli, con una splendida vista panoramica dalla veranda esterna, si possono trovare piatti della tradizione locale cucinati e presentati in maniera ottima, il cibo è di ottima qualità sia se si tratti di primi o di secondi piatti. Il servizio e cortese anche se un po lento. In compenso le pietanze ripagano l'attesa. Locale family friendly in quanto la toilette è provvista anche di fasciatoio. Unica nota l'illuminazione interna da rivedere in quanto all'interno si mangia in penombra. I prezzi sono commisurati alla qualità. Da provare. Ci torneremo
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