tutto fantastico e a prezzi decisamente onesti. abbiamo preso delle tavolette di cioccolata di modica da portare a casa, d’obbligo se si passa da bonajuto, vista la sua importanza storica, e provato cannolo di ricotta e cioccolata calda. niente da dire se non eccezionali. la scelta del gusto di cioccolato è stata agevolata dalla possibilità di assaggiare le varianti. il cannolo aveva un ottima scorza leggera e croccante, e una delle migliori creme di ricotta che ho mai assaggiato in un cannolo (non a caso è rinomato tra i migliori dolci al mondo). la cioccolata calda un ottimo modo per accompagnare questo dolce, considerando anche che ha un gusto molto diverso da una tradizionale cioccolata calda
Premetto che molti anni fa assaggiai il cioccolato di Modica, forse per abitudine al sapore del cioccolato tradizionale … non ne ero rimasta estasiata. Sono passata da questa antica cioccolateria dopo una ricerca … negozio con laboratorio sul retro. Il piccolo negozio ha tutti i tipi di cioccolate è molto di più , personale gentilissimo che ti accompagna in un meraviglioso viaggio di assaggi se sei interessato. Personalmente abbiamo assaggiato cioccolata in bicchiere ( fredda ) con panna.
LA MIGLIOR cioccolata liquida mai assaggiata. Per niente stucchevole , cioccolato buonissimo 🤤 lievemente polveroso all’assaggio. Per niente dolce ma non amaro. Sapore divino. Vorrei aver avuto più tempo da dedicare a questa meraviglia ! Non perdetevi questo stupendo posto !
29 Agosto 2023 - Antica Dolceria Bonajuto - Modica con visita in laboratorio per conoscere la particolare lavorazione a freddo del mitico cioccolato di Modica.
Questa esperienza in laboratorio è stata davvero suggestiva, istruttiva e interessante.
Si parte dalle origini, dalla fave di cacao fino ad arrivare alla realizzazione della tavoletta di cioccolata.
Complimenti a Giada e al team dell’Antica Dolceria Bonajuto!
All’interno del punto vendita è possibile acquistare tavolette di cioccolata di Modica, le versioni storiche sono alla vaniglia e alla cannella, ma all’interno potrete assaggiare anche novità e nuove creazioni.
Inoltre è possibile richiedere anche dolci da asporto, come cannoli, monoporzioni e fantastiche cassate, all’esterno c’è anche una panchina di appoggio.
Piccola dolceria storica in un vicoletto sulla via principale di Modica. In genere c'è sempre molta fila che arriva sul marciapiede ma perché è veramente piccolina dentro e a differenza di altre fa anche pasticceria, in alta stagione armatevi di pazienza. Lo staff è molto gentile e disponibile a far assaggiare alcuni tipi di cioccolata. Hanno diverse tipologie di barrette, ma le loro classiche sono alla vaniglia e alla cannella. Su appuntamento si può visitare il proprio laboratorio che è proprio attaccato al negozio.
Il rapporto qualità prezzo è ottimo (allego foto dei prezzi) le barrette da 50g costano 2,50€, molto meno rispetto ad altri posti.
Consiglio la cioccolata 100%, per gli amanti di quella amara, oltre a prendere un cannolo di ricotta appena sfornato (molto buono, 2,50€).
Consigliato.😉
Ho fatto l'esperienza più bella della mia vita. Ho bevuto il vero nettare degli dei.. La loro cioccolata fredda... Non ho mai assaggiato qualcosa di più buono. Dopo giorni le mie papille gustative continuano a cercare quel gusto. Abbiamo aspettato un pochino perché ovviamente essendo molto rinomata era piuttosto piena, ma l'attesa ha soddisfatto le aspettative.
Abbiamo partecipato alla Chocolate Experience. Molto interessante e ben organizzata all'interno del laboratorio della dolceria. Durante il tour hanno spiegato tutto il ciclo di produzione della cioccolata, facendo vedere dal vivo le varie fasi di lavorazione. Al termine ci hanno consegnato un box con all'interno diversi tipi di cioccolato per fare una degustazione. Lo consiglio a tutti quanti passano a fare una visita a Modica, noi ci siamo venuti apposta e siamo molto soddisfatti. BRAVI!!
Una vera istituzione a Modica. Una tappa è d’obbligo in questo negozio dal sapore retrò. Fedelissimi alla tradizione legata al cioccolato di Modica. È possibile
Acquistare direttamente in negozio ma sono ben organizzati anche per le consegne a domicilio.
Mi è capitato più volte di provare loro cioccolato. Il negozio offre un cioccolato molto buono con una grande varietà ed è possibile acquistare altri prodotti come biscotti praline ed è disponibile anche la spedizione presso il proprio luogo di residenza. I prodotti vengono messi all interno di un sacchetto isotermico del costo di 1,20 € per evitare il deterioramento del cioccolato. Il laboratorio offre anche visite guidate a specifici orari. Il personale è molto competente e preparato.
L'ambiente richiama l'eleganza degli arredi del passato. È pervaso dai profumi di cioccolato e spezie dove viene offerto anche un assaggio delle tante prelibatezze. Le brioches ripiene di cioccolato fondente aromatizzato all'arancia e al pistacchio, hanno lasciato un ricordo indelebile nei nostri ghiotti palati.
Abbiamo fatto la visita con spiegazione che offrono a 8€. È stata interessantissima e piena di assaggi. Apprezzatissima e consigliatissima. Cioccolata ottima, buono il liquore al cioccolato e la loro cioccolata 'fredda'. impossibile non comprarne.
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