Tagliere con mortadella artigianale bolognese I.G.P, prosciutto crudo di parma 16/18 mesi, coppa siciliana, salame Sant'Angelo di brolo, canestrato dei nebrodi, mozzarella di bufala, scaglie di grana 16/18 mesi, provola affumicata
14 €
Bruschetta stracciata e Alici
Bruschetta con pane di nostra produzione, stracciata pugliese e alici di cetara (Dispensa Armatore)
9 €
Bruschetta del mediterraneo
Bruschetta con pane di nostra produzione, pesto di tonno e pistacchio, paté di ricciola e pesto di pesce spada.
9 €
Bruschetta burro e alici
Bruschetta con pane di nostra produzione, burro e alici di cetara (delfino battista)
9 €
Bruschetta al pomodoro
Bruschetta con pane di nostra produzione e pomodoro fresco (pane disponibile ai 7 cereali, riso nero e semintegrale)
6 €
Antipasto Caprese di bufala
Mozzarella di bufala campana d.o.p intera, pomodoro fresco, basilico.
9 €
Le fritture
Cassatedde con crescenza e Mortadella artigianale di Bologna IGP (4 pz)
7 €
Cassatedde con crescenza e acciughe di Cetara (Dispensa Armatore) (4 pz)
7 €
Boombette cotto e bufala ( 4pz )
7 €
Sospiro alla Mortadella
sfera di pasta fritta con un cremoso ripieno di stracciata pugliese accompagnato con Mortadella IGP di Bologna e pesto di pistacchio
(consigliato per due persone)
7 €
Crocchette Artigianali (4 pz)
7 €
Patatine e wurstel
5.5 €
Fritto Misto
Patate, crocchette, wurstel
7 €
Pasta Fritta
6 €
Mozzarella Stick 4 pz
Bastoncini di mozzarella rivestiti da una croccante panatura
4 €
Mozzarella stick 8 pz
Bastoncini di mozzarella rivestiti da una croccante panatura
8 €
Sospiro al Crudo
sfera di pasta fritta con un cremoso ripieno di stracciata pugliese accompagnato con Crudo di Parma addobbo stagionato 24 mesi in cantina
(consigliato per due persone)
10 €
Primi
Pasta alla Norma
12 €
Pasta alla Eoliana
datterino fresco, cucunci, trancio di tonno in olio di oliva linea Campisi e basilico
14 €
Pasta alla Bottarga
14 €
Secondi
Involtini di Spada
16 €
Tagliata di Manzo rucola e scaglie
18 €
Tagliata di Manzo e patate
18 €
Involtino di carne di vitellina con contorno di spicchi di patate con buccia fritti
15 €
Le Pizze classiche
Margherita
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, basilico, olio EVO
7.5 €
Caprese 2.0
fior di latte ragusano, datterino rosso in succo, datterino giallo in succo, basilico, olio EVO
10 €
America
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, wurstel, patatine fritte
9 €
Primavera
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
8.5 €
Capricciosa
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, prosciutto cotto, funghi freschi, wurstel, olive, origano, all’uscita carciofi romani gambo lungo, olio EVO
10 €
Tonno e Cipolla
12 €
Speck e Zola
9 €
Fumo
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, provola affumicata ragusana, pancetta di maiale di ariccia, origano, peperoncino intero in cottura, olio EVO
10 €
Messinese
scarola, fior di latte ragusano, pomodoro piccadilly fresco, olive, all’uscita filetti di acciughe di Cetara Delfino Battista, origano, olio EVO
10 €
Quattro Formaggi
10 €
Porcini
10 €
Regina
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO
10 €
Norma
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO
9.5 €
Parmigiana
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO
11 €
Rucola Rossa
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, rucola, scaglie di parmigiano, a scelta (bresaola/ crudo di Parma stagionatura 24 mesi in cantina/ speck)
11 €
Rucola Bianca
fior di latte ragusano, pomodoro piccadilly fresco, rucola, scaglie di parmigiano, a scelta (bresaola/ crudo di Parma stagionatura 24 mesi in cantina/speck)
11 €
Chef
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, prosciutto cotto, funghi freschi, panna, scaglie di parmigiano, basilico
9.5 €
Popeye
fior di latte ragusano, spinaci, ricotta fresca di bufala, scaglie di parmigiano, speck infornato
11 €
Vesuvio
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, mozzarella di bufala, ricotta fresca di bufala, salame piccante, olio EVO
11 €
Vegetariana
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, fior di latte ragusano, melanzane e zucchine grigliate, peperoni, datterino giallo in succo, basilico, origano, olio EVO
11 €
Gustosa
Fiordilatte ragusano, prosciutto cotto, patate al forno, olio EVO
9.5 €
Caprese Classica
fior di latte ragusano, pomodoro ciliegino, olio EVO
8 €
Marinara
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, aglio, origano, olio EVO
7 €
Le Pizze speciali
Acqua e Farina
pizza pane, all'uscita: mortadella artigianale di Bologna IGP, carciofi romani gambo lungo, mozzarella di bufala, datterino semidry rosso, basilico, olio EVO
13 €
La Delicata
fior di latte ragusano, zucchine marinate, salmone affumicato, pepe rosa, scorza di limone
11 €
La Mortazza
fior di latte ragusano, all’uscita mortadella artigianale di Bologna IGP, pistacchio, burrata
12 €
La Datterino
Bufala, datterino giallo in succo, datterino rosso in succo, olive nere, all’uscita trancio di tonno in olio d’oliva linea campisi, basilico, olio EVO
13 €
La Rosa
fior di latte ragusano, datterino giallo, datterino rosso, all'uscita salame rosa, burrata al pistacchio
13 €
La Bufala bionda
Mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico, olio evo
10 €
La Rustica
Fiordilatte Ragusano, all'uscita prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in cantina, carciofo romano a gambo lungo
11 €
La Bella
Passata di pomodoro pelati, fiordilatte ragusano, prosciutto cotto, porcini, gorgonzola, all'uscita scaglie di parmigiano
13 €
La Fumo Sbagliata
Passata di pomodori pelati 100 % Italiani, mozzarella di bufala affumicata, pancetta tesa, all'uscita tabasco, paprika affumicata
11 €
Mantovana
Crema di zucca, fior di latte ragusano,provola affumicata, pancetta tesa, mandorle, olio Evo, basilico
11 €
Trofarese
Fior di latte ragusano, crema di zucca, funghi porcini piemontesi, salsiccia
12 €
La pugliese
passata di pomodori pelati 100 % italiani, Rucola, datterino giallo e rosso semidry, Patè di olive nere, Burrata pugliese Igp, Tarallo sbriciolato, Olio EVO
11 €
Estate
Fior di latte ragusano, zucchine fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO
9 €
La Marilena
Pizza pane, datterino giallo in succo, patate al forno, pancetta coppata, pesto di pistacchio, olio EVO, basilico
12 €
I Calzoni
Calzone Messinese
scarola, fior di latte ragusano, filetti di acciughe di Cetara Delfino Battista, origano, olio EVO
9 €
Calzone Napoletano
passata di pomodoro pelati 100 % italiano, ricotta fresca di bufala, salame piccante
10 €
Le Sei Spicchi
La Parma
Pizza al padellino, all'uscita:
Stracciata, prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in cantina, olio EVO, basilico.
14 €
La Marzamemi
pizza al padellino, all'uscita:
rucola, pesto di tonno selezione Campisi, pomodoro giallo semi-dry, olio EVO
15 €
La Contadina
pizza al padellino, all'uscita:
carciofo gambo lungo, prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodoro secco, olio EVO
14 €
La Stracciata
Pizza al padellino, all'uscita:
pesto di pistacchio, mortadella IGP di Bologna, stracciata pugliese, granella di pistacchio, olio EVO
15 €
La Coppa affumicata
Pizza al padellino, all'uscita:
mozzarella di bufala affumicata, funghi porcini al naturale, pancetta coppata, peperone crusco, olio EVO
15 €
La Sorrento
pizza al padellino, salsa, all'uscita:
stracciatella pugliese IGP, datterino giallo e rosso semidry, basilico, olio EVO